Капустяний шніцель на кефірі

18 октября, 2017

Капустяний шніцель на кефірі готується за принципом приготування оладок. Смачно, швидко!

Інгредієнти:

– 1 ст-н кефіру
– 2 яйця
– 2 ч. л. солі
– 1 ч. л. цукру
– 0,5 ч. л. меленого чорного перцю
– 3 ст. л рослинного масла
– 1 ч. л. соди
– 2 ст-на дрібно нашаткованої капусти
– дрібно нарізана зелень кропу, петрушки, зеленого цибулі
– борошно стільки, щоб тісто було як густа сметана.

Приготування c xaa.su/29sW:

Робимо тісто, як на оладки.

вводимо Борошно до тих пір, поки тісто не почне нагадувати густу сметану. Соду вводимо в самому кінці! Не гасимо оцтом, цю роботу виконає кефір.

У тісто додаємо нашатковану капусту і зелень. Ретельно перемішуємо. Викладаємо столовою ложкою на розігріту сковорідку з малим додаванням рослинної олії. Випікаємо.

Подаємо зі сметаною або соусами на її основі.

знахідки від Шрека Лісового