Рулет із курячого філе з чорносливом в духовці
Рулет із курячого філе з чорносливом в духовці
Інгредієнти:
Куряче філе(грудка)-600гр
Чорнослив — 10шт.
Сметана 15% — 100 мл
Яйце — 1 шт.
Часник — 3 зубчики
Сіль — за смаком
Приправа — за смаком
Приготування:
1. Для початку необхідно підготувати філе курки, промити і замочити чорнослив.
2. Часточку курячого філе відбити з двох сторін.
3. Розрізати філе на дві частини і присолити (можна додати трохи курячої приправи). Поверх шматочків видавити через часникодавку часник і розкласти нарізаний чорнослив. У готових рулетиках від часнику залишається тільки легкий запах, на смак м’ясо не гіркий і не пекуче.
4. Скрутити курячі шматочки в рулетики і закріпити їх дерев’яними шпажками (або зубочистками). Шпажки хороші тим, що після приготування виходить щось схоже на міні шашлик.
5. Тепер потрібно приготувати сметанний соус для цього змішайте сметану з одним яйцем.
6. Цим сметанним соусом змастити курячі рулети і випікати в духовці при 180 градусах протягом 30-40 хв.
7. Рулети з чорносливом виходять м’якими з легкої сластинкой.
8. Перш ніж викладати в тарілку можна витягнути шпажки і нарізати на часточки. Але можна подати прямо на шпажці, вийде незвично і апетитно. Подавати рулет із курячого філе краще з зеленню і овочами, а зверху полити сметанкою.
Приємного апетиту!
