Салат «Коханка» – смачні рецепти оригінальної закуски
Це цитата повідомлення КЕЙТАС Оригінальне повідомлення Салат «Коханка» – смачні рецепти оригінальної закуски
Салат «Коханка» є яскравим представником листкових закусок, що подаються на святковий стіл. У складі – легкі та доступні компоненти: моркву, буряк, сухофрукти, сир і майонез, розташовані в певній черговості, завдяки чому, закуска набуває пікантний смак і спокусливий вигляд, відповідні її назві.
Як приготувати салат «Коханка»?
Салат «Коханка», інгредієнти якого можна змінювати за смаком, неймовірно популярний. Так, крім традиційного складу, в закуску додають горіхи, куряче м’ясо, гранат, гриби, а калорійний майонез замінюють сметаною. Після термообробки, вибрані продукти подрібнюють, викладають шарами, кожен змащують соусом і дають час просочитися.
Приготувати смачний салат «Коханка» можна тільки при правильній термообробці всіх компонентів. Овочі можна запікати або варити в мундирах до м’якості.
Овочі для салату натирають дуже дрібно і залишають настоятися 10 хвилин.
Сухофрукти перед нарізкою замочують у теплій воді на 30 хвилин.
Готовий салат відправляють в холод на 30 хвилин.
Салат «Коханка» – рецепт класичний
Бажаючим вразити домочадців нової закускою, рекомендується салат «Коханка» класичний. Завдяки цим рецептом можна відчути всю смакову гаму поєднання найпростіших складових: моркви, буряків, сиру, сухофруктів, горіхів та часнику, змішаного, для пікантності, з майонезом – неодмінне доповнення класичної заправки.
Інгредієнти:
родзинки – 20 г;
волоські горіхи – 40 г;
відварна буряк – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
чорнослив – 40 г;
майонез – 60 г;
сир – 120 г;
зубок часнику – 2 шт.;
кедрові горіхи – 20 р.
Приготування
Чорнослив і родзинки подрібніть.
Овочі з сиром натріть.
У майонез додати часник і заправити овочі.
У буряк покладіть волоські горіхи, а в морква – ізюм.
Викладіть шарами: морквяний, сирний і буряковий.
Прикрасьте салат класичний «Коханка» кедровими горішками.
Салат «Коханка» з буряком і морквою
Рецепт салату «Коханка» з буряком має різні версії приготування. Традиційно, буряк відварюють, а моркву використовують сирий. Не менш цікаво будуть виглядати запечені овочі. Тим більше, що під час запікання вони карамелизуются, завдяки чому придбають додаткову солодкість, чудово поєднується зі сметанним соусом.
Інгредієнти:
буряк – 3 шт.;
морква – 2 шт.;
сир – 150 г;
горіхи – 40 г;
майонез – 200 м;
чорнослив – 80 г;
зубок часнику – 4 шт.;
сметана – 300 р.
Приготування
Буряк і моркву запечіть в духовці і натріть.
Моркву заправте сметаною з часником.
Буряк – сметаною і горіхами, сир – сметаною.
Викладіть морквяний шар, сирний і буряковий.
Прикрасьте салат « Коханка» з буряком тертим сиром.
Салат «Коханка» з чорносливом та ізюмом
Салат «Коханка» з чорносливом є яскравим прикладом легкою, ніжною і малокалорійної закуски. Блюдо складається з овочів і сухофруктів, останні, є безцінним смаковими і текстурним доповненням: вишуканий кислувато-копчений чорнослив вдало відтіняє солодку буряк, а родзинки додає терпкості.
Інгредієнти:
буряк – 3 шт.;
морква – 4 шт.;
родзинки і чорнослив – 100 г;
сметана – 400 г;
зубок часнику – 4 шт.;
сир – 200 г;
волоські горіхи – 120 р.
Приготування
Відварені буряк і моркву натріть.
Змішайте родзинки з морквою, а чорнослив – з буряком і горіхами. Натріть сир.
У сметану додайте часник і заправте сир і овочі.
Укладіть шарами: морквяний, сирний, буряковий.
Прикрасьте салат «Коханка» горіхами і чорносливом.
Салат Коханка з корейською морквою і куркою
Салат «Коханка» з куркою порадує любителів поживних закусок. До складу страви входять білкові продукти: яйця, гриби, куряче філе, які виступають на контрасті з хрусткою корейською морквою і огірком. Для повноти смаку, салату необхідно настоятися, тому після приготування слід відправити його на годину в холодильник.
Інгредієнти:
печериці – 300 г;
філе – 300 г;
корейська морква – 200 г;
яйце – 3 шт.;
майонез – 150 г;
огірок – 2 шт.
Приготування
Обсмажте печериці, відварити куряче філе і яйця.
Дрібно наріжте корейську моркву й огірки.
Укладіть шари: курка, морква, гриби, яйця, огірки. Кожен шар промажте майонезом.
Салат «Коханка» з виноградом і куркою
Салат «Коханка» з виноградом і куркою – неординарна закуска, адже багатьом поєднання м’яса та фруктів може здатися незвичним. Однак, скибочки курки чудово гармонують з виноградом, пекінською капустою, горіхами, а заправка об’єднує всі воєдино. Для страви краще купити виноград без кісточок: він додасть соковитості і позбавить від мороки з довгою очищенням.
Інгредієнти:
філе – 350 г;
виноград – 200 г;
капуста пекінська – 150 г;
волоські горіхи – 50 г;
листя салату – 4 шт.;
майонез – 90 р.
Приготування
Скибочки філе обсмажте.
Капусту нашаткуйте, виноград розріжте.
З’єднайте з горіхами і майонезом.
Викладіть салат ” пікантний «Коханка» порційно на листя салату.
Салат «Коханка» з гранатом
Салат «Коханка» – рецепт, що дозволяє урізноманітнити блюдо новими компонентами. Часто в закуску додають яблука і гранат. Останній, є не тільки яскравим і привабливим декором, але і відмінним смаковим доповненням, що, разом з масою корисних властивостей, робить гранат незамінним інгредієнтом в холодних закусках.
Інгредієнти:
морква – 2 шт.;
відварна буряк – 2 шт.;
горіхи – 70 г;
сир – 150 г;
родзинки – 60 г;
яблуко – 1 шт.;
зерна граната – 80 г;
майонез – 200 г;
зубок часнику – 4 шт.
Приготування
Овочі, яблуко і сир натріть.
Змішайте майонез з часником.
Укладіть шари: буряк з чорносливом, морква з родзинками, сир, яблуко, буряк.
Всі змастіть майонезом, верхній – прикрасьте гранатом.
Салат «Поцілунок коханки» – рецепт
Салат «Поцілунок коханки» – яскрава і ефектна закуска, яка прикрашає урочисті заходи. Від класичного рецепта її відрізняє лише оригінальна форма подачі: шари викладаються на великому плоскому блюді у формі губ. Для більшої схожості, на верхній буряковий шар, за допомогою сиру і майонезу, наносять рельєфні контури губ.
Інгредієнти:
морква – 3 шт.;
відварна буряк – 2 шт.;
ізюм – 100 г;
горіхи – 100 г;
майонез – 150 г;
плавлений сир – 80 г;
зубок часнику – 5 шт.
Приготування
Овочі і сир натріть.
Додайте в майонез часник.
Змішайте кожен компонент з майонезом. У буряк додайте горіхи.
блюдо Викладіть шарами, верхній – прорисуйте.
Салат «Французька коханка» – рецепт
Салат «Французька коханка» відноситься до нового покоління листкових закусок, де поєднання солодкого з солоним і гострим є нормою. В даній страві чудово уживаються курка, горіхи, цибулю, родзинки і апельсини. Цитрусові надають додаткової соковитості, що дозволяє зменшити кількість майонезу і зробити їжу легкої і некалорійною.
Інгредієнти:
відварене куряче філе – 300 г;
цибуля – 2 шт.;
ізюм – 250 г;
апельсин – 2 шт.;
сир – 80 г;
горіхи – 200 г;
морква – 2 шт.;
майонез – 180 р.
Приготування
Всі компоненти подрібніть.
Укладіть шарами: курка, цибуля, морква, родзинки, сир, горіхи, апельсин. Кожен промажте.