Паста з сирним соусом
Паста з сирним соусом
Забирай у скарбничку рецептів.
Інгредієнти:
Цибуля ріпчаста — 0,5 шт.
Часник — 2 зубчики
Гарбуз мускатний — 300 г
Соняшникова олія рафінована — 3 ст. л.
Курячий бульйон — 1,5 скл.
Паста — 300 г
Сир твердий — 200 г
Молоко — 1 скл.
Мускатний горіх тертий — 2 щіпки
Сіль — за смаком
Перець чорний мелений — за смаком
Приготування:
1. Обсмажте дрібно нарізані цибулю, часник і гарбуз в олії на середньому вогні.
2. Тушкуйте до ніжного і злегка коричневого кольору, помішуючи, близько 6 хвилин. Додайте бульйон або воду і продовжуйте гасити. Зробіть пюре з гарбуза і цибулі, можна використовувати для цього картофелемялку.
3. Додайте в пюре приготовлену пасту і тертий сир.
4. Додайте трохи молока, щоб розплавився сир краще. Помішуючи трохи, протушкувати все в сковороді.
5. Додайте мелений мускатний горіх, сіль і перець за смаком. Подавайте блюдо гарячим.
Приємного апетиту!
