Печінка «по-царськи» — запіканка з печінкою та овочами в духовці
Печінка «по-царськи» запечена в духовці з овочами — ніжне і смачне друге блюдо, яке підійде на вечерю для всієї родини. Ця запіканка з печінкою готується швидко і легко .
Інгредієнти:
Печінка 500 г.
Манка 0,5 склянки
Молоко 0,5 склянки
Лук 2 шт.
Зітхання 2 шт.
Яйця 1 шт.
Сметана 3 ст. л.
Сіль, перець за смаком
Як приготувати запіканку з печінкою:
Курячу печінку подрібніть в блендері.
Додайте молоко, манну крупу, сіль, перець за смаком добре перемішайте і поставте в холодильник не менше ніж на 1 годину.
Моркву натріть на крупній тертці, цибулю поріжте кільцями четвертинами, обсмажити на сковороді в рослинному маслі до підлозі готовності.
Форму змастіть маслом, викладіть половину печінки.
Зверху покладіть обсмажені моркву з цибулею.
Потім покладіть другу половину печінки і добре розрівняти зверху.
Запікати печінка в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці.
Через 40 хвилин дістаньте печінка з духовки, залити збитим яйцем зі сметаною і знову поставте запікатися на 20 хвилин.
Коли печінка запечеться її можна прикрасити тертим сиром і зеленню.
Запечена печінка в духовці «по-царськи» готова!
Приємного апетиту!