Вареники на кефірі
Народна любов увічнила вареники у віршах, піснях, фільмах і навіть пам’ятках! Оскільки це такий шедевр. Дуже важливо краще приготувати тісто для вареників і це буде тісто на кефірі з дріжджами.
Тісто для вареників на кефірі користується у господинь заслуженою популярністю. Адже воно об’ємне,пишне, соковите, дуже схоже на галушки і виходить таким, як раз завдяки кисломолочному продукті.
ІНГРЕДІЄНТИ
600 г борошна
2 яйця
125 мл кефіру
125 мл води
2 ст. л. цукру
0,5 ч. л. солі
2 ч. л. сухих дріжджів
ПРИГОТУВАННЯ
Збий в тарілці яйця з цукром.
Додай воду, кефір і сіль. Перемішай.
Змішай борошно з дріжджами. Додавай борошно в кефірну суміш невеликими порціями, постійно перемішуючи. Тісто має стати густим, щоб ложка стояла.
Виклади тісто на стіл, посипаний борошном, і вимішуй. Щоб тісто вийшло більш еластичним, дай йому постояти 15 хвилин, накрий при цьому мискою. Тісто для вареників на кефірі готово!
Вареники з цього тіста виходять дуже смачні. Можна приготувати їх на пару або просто відварити — відмінний результат в обох випадках.
гарні Вареники з сиром, картоплею і особливо з вишнями…