СВЯТКОВИЙ СМАЧНИЙ САЛАТ «ШАРЛОТКА».
Це цитата повідомлення Оксана_Лютова Оригінальне повідомлення СВЯТКОВИЙ СМАЧНИЙ САЛАТ «ШАРЛОТКА».
Красивий, смачний святковий (новорічний) салат – мрія кожного кулінара. Саме таким є салат «Шарлотка». Це дуже смачна страва з найпростіших продуктів, не вимагає великих витрат часу, але яке прикрасить вашу трапезу і дарує неймовірну насолоду. Салат «Шарлотка» – казкове страва з чудовим оформленням.
Після приготування ви отримаєте 8 порцій
Час приготування: 40 хвилин
Інгредієнти
1.Копчене м’ясо – 150 р.
2.Відварну картоплю – 300 г
3.Консервований зелений горошок – 200 р.
4.Яйця – 4 шт.
5.Ріпчасту цибулю – 50-60 р.
6.Борошно – 1 ст. л.
7.Майонез – 150 р.
8.Сода – трісок.
9.Сіль – за смаком.
10.Рослинна олія – 1 ст. л.
11.Гілочка петрушки – 5 шт.
Спосіб приготування
1.Яйця злегка збити з 1 чайною ложкою майонезу, додати дрібку солі, соди, борошно і все ретельно перемішати.
2.З приготованого тесту на рослинному маслі спекти два млинчика і дати їм охолонути.
3.Змастити млинці майонезом, згорнути рулетиком і нарізати кружечками товщиною 5-8 мм
4.Цибулю дрібно нарізати, залити окропом на 5 хвилин, потім злити воду і віджати цибулю.
5.Картоплю нарізати дрібними кубиками.
6.З’єднати картоплю з цибулею, 2-3 ст. л. майонезу і ретельно перемішати.
7.Копчене м’ясо нарізати кубиками.
8.М’ясо з’єднати з горошком, 2-3 ст. л. майонезу і ретельно перемішати.
9.Глибокий салатник круглий застелити харчовою плівкою, рівномірно розмістити по всій поверхні рулетики з млинчиків.
10.Зверху рулетів викласти половину картопляної маси, потім розподілити м’ясну масу і закрити решті картоплею.
11.Краї плівки з’єднати і салат помістити в холодильник на 2-3 години.
12.Перед подачею на стіл салат перевернути на сервірувальне блюдо млинцями вгору, зняти плівку, прикрасити майонезом, зеленим горошком і зеленню.