Неймовірно смачний салат «Сімейне щастя»

20 ноября, 2017

Це цитата повідомлення Liudmila_Sceglova Оригінальне повідомлення Кулінарія >Неймовірно смачний салат «Сімейне щастя»

Неймовірно смачний салат «Сімейне щастя»

Обов’язково приготуйте і спробуйте неймовірно смачний салат «Сімейне щастя».

Він настільки незвичайний на смак, що ніхто відразу навіть і не здогадується, з чого він виготовлений. Такий салат відмінно підійде як до повсякденного, так і святкового столу. Салатик виходить неймовірно смачним, ніжним і ароматним. У ньому чудово поєднуються всі продукти: свіжа капуста, куряче м’ясо і ароматні яєчні млинці. Він виходить досить легким, тому можна і на вечерю подати: зайвих калорій точно не отримаєте.

Склад продуктів

4 свіжих курячих яйця;

250 грам курячого філе;

300 грам капусти;

одна невелика головка ріпчастої цибулі

(або половина великої);

одна столова ложка 9% оцту;

одна столова ложка води;

по дрібці цукрового піску і солі;

одна столова ложка майонезу;

одна столова ложка натурального йогурту;

один зубчик часнику.

Покроковий процес приготування

Щоб часу на приготування салату

пішло як можна менше, заздалегідь відварити куряче філе. У каструлю налийте воду, посоліть і доведіть її до кипіння. У киплячу воду опустіть куряче філе, варіть після закипання 15-20 хвилин: так м’ясо буде більш соковитим.

Одну невелику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо дуже тонкими півкільцями і перекладаємо в невелику миску. Додаємо до нього щіпку солі і цукрового піску, вливаємо столову ложку 9% оцту і стільки ж води, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 15 хвилин.

Самі в цей час підготуємо інші інгредієнти. Білокачанну капусту дуже тонко шаткуємо, перекладаємо в глибоку миску. Якщо капуста пізніх сортів, то її потрібно буде посолити і трохи обім’яти руками, щоб пом’якшала.

У сковороду наливаємо рослинне масло без запаху, ставимо її на вогонь і розігріваємо.

В миску вбиваємо одне свіже куряче яйце, додаємо дрібку солі і збиваємо.

Виливаємо яєчну суміш на розігріту сковороду, розподіляємо і випікаємо млинець. Обсмажуємо його з двох сторін. Перекладаємо на тарілку.

Все те ж саме проробляємо з рештою яйцями.

Курячу грудку ріжемо невеликими шматочками і рвемо руками на волокна. Перекладаємо поки в окрему миску.

Рада. Замість філе можна використовувати будь-куряче м’ясо.

Охолоджені яєчні млинці нарізаємо дуже тонкою соломкою.

Збирати салат будемо в глибокому салатнику. Перекладаємо в нього яєчні млинці.

Приготуємо соус для заправки салату. В невелику посуд викладаємо по одній столовій ложці домашнього майонезу і натурального йогурту (як їх приготувати в домашніх умовах, дивіться за ссылке) і додаємо один зубчик часнику, пропущений через прес. Перемішуємо.

В миску з млинцями відправляємо куряче філе, капусту (якщо вона виділила багато рідини, то її краще злити), маринована цибуля (маринад, природно, потрібно злити).

Заправляємо все соусом і акуратно перемішуємо.

Салат спробуйте на смак: я його не солю, але раптом вам здасться, що солі недостатньо.

Салат відразу ж подаємо на стіл — і радіємо його відмінному смаку.

Приємного апетиту.

http://ideireceptov.ru/salaty/prostye/neveroyatno-vkusnyj-salat-semejnoe-schaste.html