Соковиті курячі котлети з рисом “Идика” за 20 хвилин
Соковиті курячі котлети з рисом “Идика” за 20 хвилин
Інгредієнти:
Рис “Індіка”
Куряче філе — 450 р
Печериці — 100 г
Червоний солодкий перець — 0,5 шт.
Моцарелла — 150 г
Яйце — 2 шт.
Цибуля зелена — 20 г
Вершки (у мене 22% жирності) — 4 ст. л.
Часник – 3 зуб.
Перець чилі — 0,5 ч. л.
Сіль — за смаком
Перець чорний мелений — за смаком
Масло рослинне — 50 мл
Крохмаль — 3 ст. л.
Приготування:
1. Доводжу воду в каструлі до кипіння, опускаю в неї пакетики з рисом і варю на повільному вогні 20 хвилин.
2. Куряче філе мою і нарізаю на маленькі шматочки.
3. Нарізаю кубиками солодкий перець, моцарелу, печериці.
4. Нарізаю зелений лук.
5. У мисці з’єдную куряче філе, солодкий перець, моцарелу, печериці, зелену цибулю, яйця, сіль, перець чорний мелений, крохмаль, вершки, перець чилі, часник.
6. Всі інгредієнти ретельно перемішую.
7. Викладаю на розігріту сковороду з рослинним маслом котлети (котлети я формую змоченими у воді руками), обсмажую котлети на середньому вогні під кришкою з двох сторін.
8. Подаю курячі котлети з готовим рисом.
9. Блюдо трохи прикрашаю зеленою цибулею і солодким перцем.
Приємного апетиту.
