5 смачних салатів для пізнього вечері: легкість і задоволення в одній тарілці
5 смачних салатів для пізнього вечері: легкість і задоволення в одній тарілці
1. Смачний вінегрет без картоплі
Інгредієнти:
• Буряк – 2 шт (відварна)
• Морква – 2 шт (відварна)
• Огірки – 2 шт (мариновані)
• Горох – 2 ст. л
• Сіль – за смаком
• Оливкова олія – 2 ст. л
Приготування:
Відварити буряк і моркву. Чистимо овочі. Знову ставимо каструлю з водою на плиту. В цей раз для гороху. Якщо у вас немає свіжого, не замінюйте його консервованим, краще взагалі не додавайте його в свій вінегрет. Перекладаємо горох в киплячу воду і варимо 7 хвилин. За цей час нарізаємо буряк невеликими кубиками. Так само чинимо і з морквою. Мариновані огірки теж подрібнюємо. Відкидаємо горох на друшляк і перекладаємо його в миску до овочів і огірках. Солимо, вливаємо оливкове масло, перемішуємо. Якщо вам вистачить гостроти і «солоності» від маринованих огірків, солі можете не додавати. Залишилося поставити салат в холодильник, почекати, поки він охолоне, і насолоджуватися смачним дієтичним блюдом. Ось і весь рецепт дієтичного вінегрету.
Приємного апетиту!
2. Корисно і дуже смачно: буряковий салат з куркою
Інгредієнти:
• Буряк молода 4 шт. (400 г)
• Куряче філе відварне 400 г
• Волоські горіхи 0,5 склянки
• Йогурт натуральний 0,5 склянки
• Зелень для прикраси
• Сіль, перець за смаком
Приготування:
Волоські горіхи підсмажити на сухій сковороді пару хвилин.
Нарізати кубиками буряк і курячу грудку. Горіхи порубати.
Всі інгредієнти перемішати, заправити йогуртом і посолити – поперчити за смаком.
Приємного апетиту!
3. Салат з курячим філе “фантазія”: легкий ідеальний вечерю!
Інгредієнти:
• Куряче філе – 200 г (відварне)
• Зелена цибуля – 10 г
• Яблуко – 1 шт
• Волоські горіхи – 20 г
• Селера – 25 р
• Натуральний йогурт – 3 ст. л
Приготування:
Відварне куряче філе дрібно поріжте. Горіхи подрібніть. Зелену цибулю, зелень і корінці селери промийте. Яблуко або поріжте дрібними кубиками, або потріть на тертці. Цибуля порубаєте, селера теж. Змішайте в посуді все інгредієнти, великих шматків бути не повинно. Злегка посоліть за смаком. Заправити йогуртом.
Приємного апетиту!
4. Морквяний салат з сиром і часником: правильне різноманітність!
Інгредієнти:
• Морква – 2 шт.
• Сир – 100 г (у нас російський)
• Часник – 5 р
• *Домашній майонез – 3 ст. л
• Сіль – за смаком
*простий рецепт домашнього майонезу (всього 3 інгредієнта) тут: http://vk.cc/5edADm
Приготування:
Моркву чистимо і тремо на крупній тертці. Сир теж тремо на крупній тертці, а часник пропускаємо через прес. Солимо, додаємо майонез і добре перемішуємо.
Приємного апетиту!
5. Салат із стручкової квасолі: на радість вашій фігурі!
Інгредієнти:
• Стручкова квасоля – 400 г
• Яйце – 3 шт
• Майонез домашній – 3 ст. л
• Часник – 5 р
• Оливки зелені – 5 шт
• Сіль – за смаком
*простий рецепт домашнього майонезу (всього 4 інгредієнта) тут: http://vk.cc/5edADm
Приготування:
Яйця помити і опустити в киплячу воду, варити 10 хвилин. Воду можна трохи посолити, тоді у випадку тріщини на шкаралупі яйця не виллється у воду. У сотейнику закип’ятити воду. Опустити стручкову квасолю в киплячу воду і варити 5 хвилин. Потім відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Це необхідно зробити для того, щоб квасоля не втратила свій колір. Яйця нарізати кубиком. Щоб жовток не кришився при нарізці, змочіть ніж прохолодною водою. Оливки краще всього використовувати великі з кісточкою, вони мають більш насичений смак. Очистити оливки від кісточок і дрібно порубати. На сковороду викласти стручкову квасолю. Додати часник, видавлений через прес. Часнику можна покласти трохи більше або трохи менше за смаком. Посолити і обсмажувати 5 хвилин на середньому вогні. У мисці змішати готову квасолю, нарізані оливки і майонез. Перемішати і додати нарізані яйця.
