Оладки з курячого фаршу з вершками
Оладки з курячого фаршу з вершками відмінно підійдуть для дитячого меню і не тільки. Ніжні і смачні. Рецепт дуже простий, але заслуговує своєї уваги. Спробуйте приготувати.
Необхідно взяти:
Фарш курячий (я брала курячу грудку) – 500 г
Вершки жирні (я брала 10%) – 100 мл
Яйце – 1 шт.
Борошно – 1 ст. л.
Масло рослинне – 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Часник – 1 зубчик
Сіль, перець, вода – за смаком ⠀
⠀
Приготування:
Лук часник чистимо і подрібнюємо в блендереили на дрібній тертці .
Курячу грудку добре перебити в блендері до однорідного стану.
Тепер змішуємо курячий фарш, вершки, борошно, яйце, цибуля, часник, сіль і перець. Фарш готовий.
Розігріти сковороду з рослинним маслом. Фарш відмінно береться ложкою. Викладаємо по столовій ложці і надаємо форму оладок. Обсмажуємо на невеликій кількості олії з кожного боку буквально за дві хвилини / орієнтуйтеся по своїй плиті і сковороді/ щоб підрум’янилися. Часу у мене не було формувати форму, так що вийшла форма котлеток. Ну нічого і в такій формі смачно і красиво.
Смажені оладки скласти в сотейник залити до половини вмісту водою і протушкувати 20 хвилин на слабкому вогні з моменту закипання.
знахідки від Шрека Лісового