Рецепт печива”голландські вафлі”

29 ноября, 2017

Якщо у Вас є спеціальна форма,будь то електрична або ж для газової печі, то скористайтеся цим рецептом печива “голландські вафлі”. Дуже смачно! Хрусткі і ароматні!

Склад:

– Яйце — 3 Штуки
– Масло вершкове — 70 Грам
– Цукор — 1 Склянку
– Майонез — 6 Ст. ложок
– Борошно — 2-3 Склянки
– Крохмаль картопляний — 1 Склянку
– Ванільний цукор — 1 Ст. ложка
– Розпушувач — 1 Чайна ложка

Приготування xaa.su/29zq:

Для приготування голландських вафель спочатку в миску вбийте яйця. Додайте розпушувач. Додайте звичайний і ванільний цукор. Додайте майонез і розтоплене рідке масло. Добре використовувати майонез 67% Масло вершкове добре йде 82%.

Збийте масу до однорідності.

Борошно змішайте з крохмалем. Просійте її і введіть в тісто. Борошно вводите партіями, одразу ж добре вимішуйте. Тісто вийде досить тугим. Розділіть його на кульки. Таких кульок приблизно виходить 10 штук. Готувати вафлі можна за допомогою электровафельницы або з вафельницей радянського зразка.

Вафельницю необхідно змастити рослинним маслом. Використовуйте для цього пензлик. Добре розігрійте вафельницю.

Візьміть 1 кульку тесту. Злегка расплюсните його у млинець. Робимо це навісу просто пальцями рук. Викладіть млинець тесту на середину вафельниці. Притисніть другою частиною вафельниці — і тісто саме розподілиться всередині вафельниці. Обсмажте вафлі з одного боку, Потім переверніть вафельницю на іншу. Зніміть вафлі з вафельниці. Укладіть їх стопкою на тарілку. Вафлі довго залишаються хрусткими тому, що у складі тесту використовується крохмаль.

знахідки від Шрека Лісового