Смажені огірки в часниково-хлібної паніровці

29 ноября, 2017

Незвичайне на погляд, але дуже смачне це виявляється страва – смажені огірки в часниково-хлібної паніровці. Кажуть, що це улюблене блюдо Алли Пугачової. Спробуйте і Ви таке приготувати. Дізнайтеся які смаки у зірок нашого шоу-бізнесу.

Склад:

– Огірок – 2 шт.
– Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
– Сіль – 1 ч. л.
– Перець чорний мелений – 1 щіпка
– Часник – 1-2 зубчики
– Рослинне масло – 2 ст. л.
⠀
Приготування xaa.su/29yt:
⠀
Огірки миємо. Зрізаємо кінчики з обох кінців. нарізаємо огірки кружечками.
⠀
Посипаємо огірки сіллю і залишаємо їх на 10 хвилин, щоб вони пустили сік.
⠀
Тим часом підготуємо панірування для огірків. У плоску тарілку або блюдце висипаємо сухарі, додаємо чорний мелений перець.
⠀
Часник очистимо й дрібно нарубим ножем. Додамо часник в сухарі і добре перемішаємо панірування.
⠀
Обвалюємо кожен кружечок огірка в паніровці. Паніровка буде триматися на огірку за рахунок виділився соку.
⠀
В сковороду вливаємо олію, прогріваємо його на вогні і обсмажуємо кружечки огірків по 2-3 хвилини з кожного боку.
⠀
Готові смажені огірки подаємо як гарячу закуску або гарнір до основного блюда.