Дізнайся більше !

- блог де багато цікавого та корисного

Смачні і незвичайні страви з риби

Вітаміни, мікроелементи, поліненасичені жирні кислоти, необхідні для хорошої роботи серця і мозку – все це є у стравах з риби.

Ми вибрали самі смачні і незвичайні рецепти, де рибка поєднується сВ сиром та іншими корисними інгредієнтами.

Риба з сиром, запечена в духовці

Інгредієнти:

Філе морської риби – 0,5 кг

Зернистий сир – 1 пачка

Кабачок – 1 шт.

Ріпчасту цибулю – 2 шт.

Помідори – 3 шт.

Сметана – 2 ст. л

Часник – 1 зубчик

Зелень, сіль, спеції – за смаком

Приготування:

філе Промити і викласти на фольгу. Посолити і додати улюблені спеції. Нарізати кабачок дрібними кубиками, цибулю – півкільцями, а помідор кружечками і викласти все це шарами. Змішати сир, сметану і подрібнений часник, додати зверху овочів. Зверху розкласти нарізану зелень. Фольгу підняти вище, але не закривати рибу повністю. Випікати в духовці при 200В°C 20-25 хв.

Рибні котлети з сиром

Інгредієнти:

Рибне філе – 0,5 кг

Сир – 200 р

Ріпчасту цибулю – 1 шт.

Яйце – 1 шт.

Білий хліб – 4 скибочки

Молоко – ВЅ склянки

Борошно, рослинна олія, сіль, перець – за смаком

Приготування:

хліб Розмочити в молоці. Очистити цибулю, дрібно подрібнити і обсмажити до прозорості на сковорідці з олією. Рибу прокрутити в м’ясорубці або блендері, додати яйце, хліб, сіль, перець і добре перемішати. Вологими руками сформувати котлети і обсмажити на сковорідці з маслом до рум’яної скоринки. Після цього додати трохи води і тушкувати під кришкою 10 хв. Подавати з красиво нарізаними овочами або будь-яким іншим гарніром.

Крем з сиру з лососем

Інгредієнти:

Сир – 200 р

Копчений солоний лосось (сьомга або горбуша) – 100 г

Рукола або петрушка – кілька гілочок

Хліб зерновий – кілька скибочок

Консервовані маслини, свіжі огірки – за смаком

Приготування:

Нарізати рибу дрібними шматочками, покласти разом з сиром і зеленню в блендер і подрібнити до стану однорідної маси. Сформувати з хліба невеликі канапе, намазати кремом і прикрасити нарізаними маслинами або свіжими огірочками.

Швидкий пиріг з риби

Інгредієнти:

Борошно – 450 г

Сметана – 200 р

Яйце – 3 шт.

Вершкове масло – 200 р

Сода – ВЅ ч. л.

Сіль – ВЅ ч. л.

Сир – 450 г

Консервований лосось – 2 банки

Свіжа зелень – 1 пучок

Кріп, петрушка – 1 пучок

Рослинна олія, овочі – за смаком

Приготування:

Змішати у великій мисці до однорідної маси сметану, нарізане масло, сіль, соду, жовтки яєць. Додати борошно і замісити м’яке тісто. Покласти його в поліетиленовий пакет і відправити в холодильник на півгодини.

Злити воду з консервів, рибу розім’яти виделкою, зелень дрібно нарубати. Змішати сир, білки яєць, рибу і зелень.

Попередньо нагріти духовку до 180В°C. Тісто розділити на дві нерівні частини. Більшу частину розкачати і викласти на деко, змащене рослинним маслом, зверху викласти начинку і закрити інший розкатаної частиною тіста. Запікати пиріг 40 хв і подавати теплим разом з овочевим салатом.

Джерело


Інші статті:


Обговорення цієї теми:

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *