Красиві і смачні новорічні салати у вигляді собачки
Наближається рік Земляного Собаки і ці рецепти допоможуть вам прикрасити святковий, новорічний стіл.
Присутність в оздобленні столу нового господаря року буде дуже символічно, а за своєю красою і смаку, як не можна краще впишеться в новорічне меню.
Таким салатів будуть раді не тільки дорослі, але і діти
вони Готуються дуже просто, виходять дуже смачними та оригінальними за зовнішнім виглядом.
Так що готуємо новорічний салат у вигляді господаря нового року – собаки
Новорічний салат”СобачкаВ” з копченою куркою і грибами
Цей дивовижний салат красиво впишеться в інтер’єр вашого святкового столу і порадує своїм виглядом і смаком всіх гостей.
Інгредієнти з розрахунку на 4 порції:
Копчена курка – 300 гр.
Картоплю – 6 – 7 шт.
Моркву – 4 – 5 шт.
Яйця – 3 – 5 шт.
Сир плавлений – 1 шт.
Гриби мариновані – 150 гр.
Майонез – 100 – 150 гр.
Сіль
Перець чорний мелений
Гвоздика (для прикраси) – 6 шт.
Ковбаса варена
Кріп
Приготування:
Готуємо всі наші складові салату, заздалегідь необхідно відварити картоплю в мундирі, морква, яйця, щоб вони повністю охололи.
Кожен продукт спочатку готуємо в окремий посуд, а потім будемо збирати салат.
Очистити картоплю і моркву від шкірки, натерти на крупній тертці
Яйця очистити, відокремити білки від жовтків і окремо натерти на тертці або подрібнити у блендері
У копченої курки зняти шкірку, відокремити м’ясо і порізати дрібними шматочками
Гриби дістати з банки, дати стекти, і ножем подрібнити, залиште 2 – 3 капелюшки цілими для прикраси
Плавлений сирок спочатку потрібно підморозити в морозильнику і натерти на крупній тертці
Починаємо збирати салат на пласке блюдо викладаємо половину картоплі так, щоб шар був у формі собачої мордочки
Зверху промазати тонким шаром майонезу і поверх розкласти куряче м’ясо
Обсипати його тертим яєчним білком
Наступним шаром будуть йти гриби
Посипаємо гриби сиром і промазуємо його майонезом
Далі йде шар моркви
Завершальним шаром основи салату буде залишився картопля, його потрібно розкласти тонким шаром, закриває всі інші
З усіх боків ретельно обмазати майонезом
Яєчним жовтком виводимо контури мордочки
Яєчний білок буде виділяти вуха і ніс собачки
Із залишених грибних капелюшків вирізати брови, очі, ніс, для цього також можна використовувати чорні маслини, для мови використовуйте шматочок вареної ковбаси
як усов використана гвоздика, кріп буде в якості ялинкових гілок
Салат готовий, його можна прибрати в холодильник, щоб просочився.
Салат”Собачка ДружокВ” з печерицями
Інгредієнти:
Печериці – 800 гр.
Ковбаса – 300 гр.
Яйця – 8 шт.
Моркву – 4 шт.
Консервована кукурудза – 1 банка
Картоплю – 8 шт.
Майонез
Сіль
Маслини чорні
Приготування:
Відварюємо морква, картопля і яйця, даємо їм повністю охолонути
Для подрібнення всіх наших складових салату краще всього використовувати блендер – це і швидше, і акуратніше виходить
Подрібнюємо ковбасу, для зручності спочатку порізавши на шматочки
Далі очищаємо яйця, відокремлюємо жовтки від білків і так само окремо подрібнюємо в блендері
Очищаємо картоплю і моркву, нарізаємо невеликими кубиками
Нарізаємо часточками гриби
Ріжемо півкільцями цибулю
На розігрітій сковороді в рослинному маслі обсмажуємо гриби з цибулею до готовності
У великій мисці змішуємо наші підготовлені інгредієнти – картопля, морква, обсмажені гриби, жовтки, викладаємо кукурудзу і заправляємо майонезом, якщо необхідно можна підсолити і поперчити
Беремо блюдо і визначаємося з формою нашого дружка, для наочності можна використовувати м’яку іграшку
Викладаємо приготовану суміш на блюдо і формуємо нашу собачку
Згори обмазуємо майонезом і обсипаємо яєчним білком, а лапи і хвіст робимо з ковбаси
Для очей і носа використовуємо маслини, а для мови шматочок ковбаси
Ось такий милий дружок доведеться, як не можна, до речі на вашому новорічному столі.
Рецепт салату В«Кудлата собачкаВ» з м’ясом і ковбасою
Продукти:
М’ясо яловичина відварна – 500 гр.
Ковбаса докторська – 300 гр.
Яйця варені – 5 шт.
Цибулю – 3 шт.
Огірки солоні – 2 шт.
Картопля варена в мундирі – 4-6 шт.
Морква варена – 5-6 шт.
Печериці – 300 гр.
Рослинна олія
Майонез
Сіль
Чорні маслини – 2 шт.
Приготування:
цей Салат листковий, тому спочатку приготуємо всі продукти
М’ясо і весь цибулю нарізаємо на дрібні кубики
Картоплю, моркву очищаємо і тремо на дрібній тертці
Яйця очищаємо, відокремлюємо жовтки від білків і окремо тремо на дрібній тертці
Для огірків використовуємо крупну тертку, складаємо їх на сито, щоб скла огіркова рідину
Печериці ріжемо тонкими пластинками
Ковбасу краще натерти на тертці для корейської моркви, щоб вийшли довгі смужки
У розігріту сковороду наливаємо трохи олії, кладемо половину цибулі, обсмажуємо до золотистого кольору і засипаємо яловичину, злегка обсмажуємо 2 – 3 хвилини
Додаємо огірки і смажимо ще кілька хвилин, перекладаємо в тарілку і даємо охолонути
В сковороду підливаємо масло, засипаємо печериці, обсмажуємо їх до тих пір, поки випарується вся рідина
Додаємо залишився цибулю, смажимо до повної готовності, солимо, перчимо, перекладаємо на окрему тарілку і даємо охолонути
Тепер збираємо салат, надаємо йому форму собачки з лапами, мордочкою, всі складові ділимо на дві рівні частини, крім грибів, яєчних білків і жовтків
Перший шар – обсмажена яловичина, другий – половина картоплі, який промазуємо майонезом, якщо необхідно, можна посолити.
Далі йде морква, використовуємо половину, печериці, залишилася моркву, картоплю, який промащується майонезом
Знову залишився м’ясо, яке обсипаємо жовтками і останній шар білки, перемішані з майонезом
Вуха хвіст формуємо з ковбаси, очі і ніс, це маслини, а мова шматочок ковбаси чи м’яса
Смачний і дуже симпатичний салат готовий
Новорічний салат В«Чорний бимВ» з морепродуктів
Інгредієнти:
Коктейль з морепродуктів – 500 гр.
Крабові палички – 250 гр.
Морква варена – 2 – 3 шт.
Картопля варена – 2 – 3 шт.
Огірки – 2 – 3 шт.
Яйця варені – 5 шт.
Кукурудза консервована – 1 бан.
Ікра чорна імітована – 6-8 бан.
Сир – 50 гр.
Оливки чорні – 6 шт.
Сіль
Майонез
Приготування:
Розморожуємо морський коктейль і відварюємо його близько 3 хвилин
Картоплю і моркву очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками
Так само ріжемо 3 яйця і два жовтки, білок, що залишився використовуємо для прикраси
Подрібнюємо крабові палички і великі частини морепродуктів
Все перемішуємо, додаємо кукурудзу і заправляємо майонезом, якщо необхідно посолити
Викладаємо салат на блюдо і формуємо силует собаки
По поверхні тонким шаром розкладаємо чорну ікру
З яєчних білків, маслин робимо очі, ніс, додаткові прикраси з крабових паличок, зелені.
Думаю, такий салат вашим гостям дуже сподобається.
Святковий салат«СкубиДуВ» зі свининою та опеньками
Такий салат дуже порадує всіх своєю пишністю і видом
Інгредієнти:
Свинина не жирна відварна – 300 гр. (можна використовувати куряче філе)
Картопля відварна – 3 – 4 шт.
Огірки солоні – 2 – 3 шт.
Яйця варені – 5 шт.
Опеньки мариновані – 1 бан.
Маслини – 10 шт.
Майонез – 200 р
Соєвий соус – 1 ст. л.
Червонокачанна капуста – 100 г
Сіль
Приготування:
М’ясо потрібно подрібнити, розбираємо його на волокна і дрібно ріжемо, заливаємо соєвим соусом і даємо постояти
На тертці натираємо картоплю, огірки і 3 цілих яйця і 2 жовтки
Опеньки нарізаємо невеликими акуратними шматочками
Картоплю змішуємо з 2 – 3 ложками майонезу
Збираємо салат шарами, перший буде з картоплі, яким викладаємо образ собачої морди, другому шаром буде йти м’ясо
Третім шаром йдуть яйця, які промазуємо майонезом і викладаємо огірки
Далі всі верстви повторюються, останнім шаром розкладаємо опеньки
що Залишився білок тремо на дрібній тертці і наносимо його соком, тертої червонокачанної капусти
З нього робимо комір і далі оформляємо морду Скубіду
Можливо, вам понравятсяВ рецептыВ цих смачних салатовВ і Ви неодмінно зробите їх на новорічний святковий стіл.