Курячі шніцелі
Курячі шніцелі
Інгредієнти:
– Куряча грудка — 1 Штука
– Яйця — 2-3 Штук
– Сухарі панірувальні — 1 Чашка
– Сіль — За смаком
– Олія — За смаком (соняшникова чи оливкова)
Приготування:
Підготуємо всі інгредієнти. Все, що ви робите далі, залежить від розміру курячої грудки. Вам потрібно нарізати її на тонкі шматочки в розмірі шніцелів. Я це роблю так. Спершу відрізаю бічній шматочок поперек волокон.Акуратно притримуючи шматок, розрізаємо його ще на 2 поздовжні частини. Аналогічно розбираємо залишився великий шматок курячої грудки. У підсумку, у нас виходять досить тонкі, але великі шматочки курки. Кожен з них необхідно гарненько відбити – і тоді шматки курки придбають форму шніцелів.
В невелику миску розбиваємо яйця, гарненько збиваємо виделкою, додаємо сіль. Ставимо сковороду з невеликою кількістю олії розігріватися. Кожен шніцель, тим часом, гарненько обвалюємо в сухарях.Потім з обох сторін гарненько вмочаємо шніцелі в яйцях. Обсмажуємо отримані шніцелі приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Готові шніцелі!
Приємного апетиту!
