КАРТОПЛЯНІ КОТЛЕТИ З СОУСОМ

8 декабря, 2017

Це цитата повідомлення Оксана_Лютова Оригінальне повідомлення КАРТОПЛЯНІ КОТЛЕТИ З СОУСОМ

Картопляні котлети рум’яні, ніжні, м’які. Діти їх просто обожнюють. А молочний соус дуже доповнює смак цих котлеток.В
Для приготування котлет нам знадобиться:

картопля 4 шт,
масло вершкове 1 год л,
сіль за смаком,
борошно для панірування,
олія для смаження.
Для соусу:
молоко 250 мл,
2-3 варених яйця,
сіль, перець чорний мелений,
масло вершкове 1 год л,
борошно 1 ст л,
зелень.

Приготування:

1. Картоплю почистити, зварити до готовності в підсоленій воді. Воду злити, картоплю додати масло.
2. Розім’яти в пюре.
3. Сформувати котлетки, обваляти в борошні.
4. Обсмажити з обох боків до золотистої скоринки на середньому вогні.
5. Для соусу розтерти масло з борошном і поступово розбавити молоком, помішуючи. Посолити.
6. Поставити на вогонь і варити до загустіння (недовго). Потім вогонь вимкнути і додати рубані яйця.
7. Покришити в соус будь-яку зелень і чорний перець.
Перемішати. Соус готовий.
8. Котлети викласти на тарілку і подавати з молочним соусом.

Приємного апетиту!