Смачна телятинка з кунжутним насінням

11 декабря, 2017

Дуже простий і вдалий рецепт для телятини . За таким же принципом можна приготувати м’ясо індички або курки.

Продукти:

Телятина 500 г

1 шт. солодкий перець (200г)(у мене був червоний)

часник 2 зубчики

соєвий соус 4 ст. л.

сухий херес 2 ст. л.

зелений лук

кунжутне насіння 1 ст. л.

сіль

перець

Приготування:

Кунжут обсмажити на сухій сковороді.

М’ясо нарізати тонкими смужками, перець півкільцями.

швидко обсмажити М’ясо на сильному вогні, додати солодкий перець і часник (розчавити пресом), влити соєвий соус і херес, перемішати, готувати до випаровування рідини і легкої карамелізації. (обережно, не пересушите!)