Смачна телятинка з кунжутним насінням
Дуже простий і вдалий рецепт для телятини . За таким же принципом можна приготувати м’ясо індички або курки.
Продукти:
Телятина 500 г
1 шт. солодкий перець (200г)(у мене був червоний)
часник 2 зубчики
соєвий соус 4 ст. л.
сухий херес 2 ст. л.
зелений лук
кунжутне насіння 1 ст. л.
сіль
перець
Приготування:
Кунжут обсмажити на сухій сковороді.
М’ясо нарізати тонкими смужками, перець півкільцями.
швидко обсмажити М’ясо на сильному вогні, додати солодкий перець і часник (розчавити пресом), влити соєвий соус і херес, перемішати, готувати до випаровування рідини і легкої карамелізації. (обережно, не пересушите!)
Посипати зеленою цибулею.
Подавати, посипавши кунжутним насінням.
Приємного апетиту!