Такі різні закусочні тарталетки

12 декабря, 2017

Не всі, але багато подають наВ святковий стіл тарталетки. Це дуже ходова закуска. Вона також відмінно йде до фуршетного столу. Яку вибрати начинку для них, допоможе ця невелика підбірка рецептів.

Тарталетки закусочні

Інгредієнти:

Тарталетки – 15 шт.
Сир плавлений – 1 шт.
Огірок свіжий – 1 шт.
Яйце варене – 1 шт.
Червона риба – 200 р
Майонез домашній – 2 ст. л.

Приготування:

1. Сир, яйце натерти.
2. Рибу (залишити трохи для прикраси), огірок нарізати дрібним кубиком.
3. Усе з’єднати, додати майонез, викласти суміш на тарталетки, прикрасити за вашим бажанням.

В Тарталетки з креветками

Інгредієнти:

Огірок – 1 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Зелень – за смаком
Креветки – 300 р
Кукурудза – 50 р
Сметана – 2 ст. л.
Тарталетки – 1 упаковка

Приготування:

1. Нарізати огірок, перець, зелень і креветки (залишити частина креветок для прикраси).
2. Додати кукурудзу, заправити майонезом.
3. В тарталетки викласти отриманий салат, зверху прикрасити креветками.

Жюльєн в тарталетках

Інгредієнти:

Грудка куряча (варена) – 400 г
Печериці (свіжі) – 400 г
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Сир (вершковий, не дуже твердий) – 300 р
Вершки (20%) – 500 мл
Борошно пшеничне – 2 ст. л.

Приготування:

1. Гриби, цибулю, грудку дрібно нарізати і обсмажити до випаровування зайвої рідини.
2. Додати вершки і повільно вводити борошно – щоб загусло.
3. Розкласти по тарталеткам.
4. Посипати зверху тертим сиром і запікати в духовці до утворення скоринки (хвилин 10-15 )

Тарталетки з картоплі з курячим філе

Інгредієнти:

Філе курки – 700 г
Майонез домашній/йогурт натуральний – 200 р
Часник – 3 зубчики
Картоплю – 6-8 шт. (не великі)
Сир твердий – 100-200 р
Зелена цибуля – за смаком
Сіль – за смаком

Приготування:

1. Куряче філе нарізати середніми кубиками. У сковороду налити воду (близько склянки), додати майонез і викласти шматочки курячого філе. Посолити. Тушкувати під кришкою 30 хвилин. Додати нарізаний часник. Начинка для тарталеток готова.
2. Почистити картоплю, натерти на тертці-строгалке. Посолити.
3. Викласти у формочки для кексів терту сиру картоплю так, щоб це було у формі кошичків. В середину викласти курку з часником.
4. Поставити в розігріту духовку (температура ~240ВєС) на 20-25 хвилин.
5. Натерти сир і нарізати зелений лук. Сир і цибулю перемішати.
6. Через 20-25 хвилин дістати тарталетки з духовки і посипати їх зверху сиром з цибулею.
8. Відправити в духовку хвилин на 5-10.

Тарталетки з крабовими паличками і яйцем

Інгредієнти:

Крабові палички – 2 шт.
Яйце куряче (варене круто) – 2 шт.
Сир голландський (сир будь-яких твердих сортів) – 100 р
Майонез (легкий) – 1 ст. л.
Спеції (сіль і перець) – за смаком
Тарталетки – 1 упаковка

Приготування:

1. Яйця і крабові палички нарізати кубиками (не крупно). Додати натертий на дрібній тертці сир і майонез.
2. Посолити і поперчити. Всі інгредієнти перемішати і викласти в тарталетки.