Райдужна форель, запечена в беконі.
Що потрібно на 1 порцію:
Форель – 1 шт.,
Бекон сирокопчений – 4 смужки,
Сіль, перець
Маринад:
Кінза – жменя,
Петрушка – жменя,
М’ята – 3 листочка,
Часник – 3 зуб.,
Перець чилі (сухі пластівці) – за смаком,
Рослинна олія – 3 ст. л.
Лимонний сік – 1 ст. л.
Як готувати:
Рибу почистити, промити, обсушити, посолити, поперчити.
Всі складові для маринаду покласти в блендер, і пробити до стану соусу.
Обмазати форель маринадом і залишити маринуватися на 30 хвилин.
Потім, загорнути рибу в бекон, покласти черевцем на деко і запікати в нагрітій духовці при t – 250 градусів 15 хвилин.
Подавати з овочами або салатом.