Баноффи пай
Баноффи пай
Інгредієнти:
Не дуже солодке печиво з борошна грубого помелу — 300 г
Вершки жирністю 35% — 300 мл
Варене згущене молоко — 1 банка
Банани — 3 шт.
Шоколад — 50 г
Вершкове масло — 70 г
Приготування:
1. Розтопіть вершкове масло і злегка остудіть. Покладіть печиво в пакет і за допомогою качалки подрібніть в дрібну крихту. Або зробіть це в кухонному комбайні. Перекладіть крихти в миску і змішайте з розтопленим маслом.
2. Поставте бортики від рознімної форми для випічки діаметром 22 см на блюдо і викладіть печиво. Добре утрамбуйте дном склянки, щоб вийшла основа.
3. Наріжте кружечками банани. Перекладіть варену згущенку в сотейник і трохи підігрійте, щоб вона стала трохи рідший, — так її буде зручніше викладати. Збийте вершки до м’яких піків.
4. Викладіть згущене молоко на основу та розрівняти лопаткою. Покладіть банани. Останній шар – збиті вершки. Приберіть банофи пай на 1 годину в холодильник. Потім розтопіть шоколад на повільному вогні, трохи остудіть і прикрасьте десерт перед подачею.
Приємного апетиту!
