Пеленгас запечена в духовці
Це цитата повідомлення angel_devid Оригінальне повідомлення Пеленгас запечений в духовці
Інгредієнти:
• 1,5-2 кг. пеленгаса
• 5 ст. ложок томатного соку
• 150 гр. плавленого сиру «Дружба»
• 3-4 ст. ложки майонезу
• 1 цибулина
Очищений і випатраний пеленгас надрізаємо порційними шматочками з одного сторони, а з другої не чіпаємо, моєму солимо, додаємо спеції за смаком, заливаємо приблизно 5 столовими ложками томатного соку і залишаємо маринуватися на 30 хвилин. Якщо в рибі є ікра, потрібно виделкою відокремити її від плівки і змішати з 1 дрібно порізаної і обсмаженою цибулею.
На деко, де буде готуватися риба викладаємо порізану кільцями цибулю, потім на цибулю викладаємо рибу, а всередину риби попередньо замариновану ікру і в надрізи кладемо шматочки плавленого сиру «Дружба». Добре змастити рибу майонезом і відправляємо в духовку запікати 30 хвилин не більше і приблизно на 180 градусів.
Пеленгас запечений в духовці може подаватися на стіл, як самостійне блюдо, так і з гарніром . Приємного апетиту!
від cook.dp.ua