Роли «Шуба по-новому»
Скоро настане час, коли чи не в кожній хаті на столі буде красоватьсяВ В«Оселедець під шубойВ». А ось в якому вигляді – вже окрема історія, варіантів подачі салату багато. Пропонуємо оригінальну ідею для любителів імпровізацій на східну тему.
Готовий рол відмінно нарізають на порціонні шматочки, які не розвалюються і виглядають акуратно. В рецепті ми пропонуємо использоватьВ лосось, але це не означає, що звична оселедчик буде не до місцем. Вибір залишається за вами!
Інгредієнти
Буряк-2 шт. Морква-1 шт. Картопля-1 шт. Лосось-130-150 г Цибуля-1 шт. Листя салату-3-4 шт. Лимонний сік 1 ст. л. Майонез-за смаком Цукор-1 ч. л. Приготування
У підсоленій воді відваріть до готовності буряк, морква, картопля. Залиште остуджуватися. Очистіть. Дві третини буряків наріжте тонкими слайсами, а решту буряка, моркву і картоплю натріть.
Очищену цибулину наріжте тонкими півкільцями, викладіть в блюдце, додайте цукор і лимонний сік, перемішайте. Залиште маринуватися на 10 хвилин.
Бамбуковий килимок застелити харчовою плівкою. Викладіть слайсы буряків внапуск у вигляді риб’ячої луски. Свеху розподіліть терту буряк. Змастіть тонким шаром майонезу.
Далі, не доходячи до країв бурякового шару, розподіліть терту моркву, потім картоплю, знову змастіть майонезом. Викладіть листя салату, на них – скибочки риби і мариновану цибулю.
Підігнувши бамбуковий килимок, скрутіть рол, загорнути його в харчову плівку, відправте в холодильник на 2-3 години. Охолоджений рол наріжте на порції і викладіть на блюдо.
зовсім не обов’язково чекати свята, щоб насолодитися такою красою, порадуйте близьких без приводу.У Приємного апетиту! Джерело