Ці страви ідеально можуть увійти в новорічне меню святкового столу
Ці салати до свята на будь-який смак і колір можуть увійти в меню новорічного столу для багатьох хазяєчок. Готуються вони не складно і, можна сказати, швидко.В
Рецепт салату з кальмарів і грибів
Інгредієнти:
Кальмари – 200 р
Гриби заморожені (печериці) – 100 р
Яйця – 2 шт.
Цибулю – 1 шт.
Огірок маринований
Лимонний сік
Майонез, сіль, зелень свіжа (кріп)
Приготування:
1. Гриби порізати скибочками і обсмажити на рослинному маслі. Цибулю нарізаємо на невеликі кубики і обдаємо окропом для м’якості смаку. Кальмари очищаємо, кладемо у вже киплячу воду. Варимо не більше 2-3 хвилин.
2. Коли кальмари охолонуть, нарізаємо їх соломкою. Яйця відварюємо круто,охолоджуємо, потім очищаємо і нарізаємо кубиками.
3. Маринований огірок нарізаємо на дрібні кубики. Подрібнити кріп.Змішати всі інгредієнти і заправити майонезом, який попередньо змішайте з декількома краплями лимонного соку. Гарненько все змішуємо.
В
Салат для фуршетної закуски
Інгредієнти:
– 150 г відвареного курячого філе
-150 г моркви по-корейськи
-300 г печериць
-майонез
-тарталетки
Приготування:
Відвари куряче філе і поріж м’ясо невеликими кубиками.
Промий свіжі гриби і обсмажити їх на невеликому вогні.
Наріж моркву поперек соломки та змішай її з курячим філе, грибами і майонезом.
Помісти готову начинку в тарталетки.
Закусочні дзвіночки з вареної ковбаси
Інгредієнти:
-100 гр. вареної ковбаси («ДокторскуюВ»),
-50 гр. сиру (замість сиру можна використовувати підсолений жирний сир),
-1-2 морквини,
-зубчик часнику,
-майонез.
Приготування:
Ковбасу порізати тонкими пластинами. З кожної пластинки поверніть кульочок-дзвіночок і заколіть його шпажкою або зубочисткою.
Тепер готуємо салат для дзвіночка. Натріть на дрібній тертці сиру моркву, сир і часник.
Все перемішайте і заправте майонезом.
Наповніть цим салатом дзвіночки і покладіть на блюдо, прикрасьте зеленню. В середину дзвіночка за бажанням можна покласти шматочок оливки або крапельку кетчупу, що вам більше подобається.