Два варіанти приготування найсмачнішої фаршированої скумбрії
Це цитата повідомлення Balakaeva_Rada Оригінальне повідомлення Два варіанти приготування найсмачнішої фаршированої скумбрії
Це геніально!
Інгредієнти:
Скумбрія заморожена – 3 штуки
варені яйця – 2 штуки
Сир – 50 грама
Петрушка – 4-5 гілочок
Лимон – ВЅ штуки
Цедра лимона – 1 ч. л
Часник – 1 зубчик
Сіль
Перець
Приготування:
Розморожуємо скумбрію, видаляємо нутрощі і гарненько вимити. Робимо діагональні надрізи на тушці на відстані 3-4 см один від одного. Виходить 3-4 розрізу. Солимо і перчимо.
Натираємо яйця і сир на дрібній тертці. Петрушку дрібно шаткуємо. Змішати сир, яйця, зелень з цедрою лимона і пропущеним через прес часником. Підсолюємо за смаком. Перемішуємо.
Викладаємо рибу на фольгу, щільно фаршируємо начинкою. Зверху видавлюємо сік лимона. Загортаємо не дуже щільно у фольгу.
Випікаємо при 180 гр духовці близько 30 хвилин. Можна в кінці приготування відкрити фольгу і запекти ще п’ять хвилин для скоринки.
фарширована Скумбрія яйцем і сиром.В
Інгредієнти:
Скумбрія – 2 шт
Яйце куряче – 2 шт
Сир твердий – 50 гр
Гірчиця (суха) – 0,5 ч. л.
Лимон (сік і цедра) – 0,5 шт
Зелень
Сіль, перець.
Приготування:
Відварити яйця.
Сир натерти на тертці. Зелень і яйця дрібно нарізати.
Змішати яйця, сир, сік і цедру лимона, зелень і гірчицю. Посолити, поперчити.
Рибу почистити і промити. Обсушити паперовою серветкою.
Зробити на рибі з 3 глибоких діагональних надрізи з кожної сторони. Посолити, поперчити.
Вкласти всередину риби яєчно-сирну начинку.
Загорнути кожну рибину у фольгу. Покласти на деко.
Запікати при 180 С протягом 20-25 хвилин. Фольгу розкрити і запікати при 250 З ще 10 хвилин, до золотистого кольору.
Приємного апетиту!
Джерело
Вам буде цікаво:
Вражаюче відкриття в галузі лікування ЩИТОВИДНОЇ ЗАЛОЗИ… Через місяць Ви скинете до 18 кг, якщо будете пити цей… Чому аптеки мовчать? Паразити бояться як вогню дешевого…