Кабачкові рулетики з м’ясом і печерицями

2 января, 2018

Кабачки буквально заполонили ринки і продуктові магазини. Тому кожна господиня часто задається питанням: що ж смачного приготувати з цього овоча? Існує безліч рецептів страв з кабачків,але ми приділимо увагу коронному! Кабачкові рулетики з м’ясом і печерицями готуються швидко,

а вистачає їх на всю сім’ю! Запам’ятай кілька порад,щоб блюдо вийшло чудовим. Обов’язково відіжміть сік з кабачків,щоб він не розтікався в процесі випікання. Замість цілого яйця можна додати в тісто два жовтки.

Рулетики з кабачків

Інгредієнти

300 г кабачка
100 г м’ясного фаршу
50 г печериць
1 яйце
2-3 ст. л. манки
2 ст. л. борошна
Вј ч. л. солі
Вј ч. л. перцю
50 г цибулі
3 ст. л. сметани
50 г сиру
30 г кропу

Приготування

Натри половинку кабачки на крупній тертці.

З’єднай кабачок,яйце,манку,борошно,сіль і перець в невеликій ємності.
Розділи суміш на три рівні частини,щоб спекти млинці.
Застели деко папером для випічки і сформуй на ній три довгастих млинця. Випікай кабачкове тісто приблизно 15 хвилин.

Не забудь перевернути млинці,щоб обидві сторони вийшли рум’яними. Один бік не випікай до кінця,так буде легше згорнути рулет.

Дрібно наріж цибулю і гриби,потім додати фарш і обсмажити все до повної готовності м’яса.
Поверх млинців виклади шар з фаршу з грибами і згорни рулети.
Приготуй суміш сметани,тертого сиру і кропу. Перед подачею змаж рулети цим соусом і відправ в духовку на 2 хвилини.
Кабачкові рулети з м’ясом і грибами – надзвичайно ситна страва. Спробуй приготувати його до вечері – не пошкодуєш!
http://elaemsami.ru/blog/43082047150/Kabachkovyie-ruletiki-s-myasom-i-shampinonami?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1