Кошики з сирною начинкою і полуницею
Кошики з сирною начинкою і полуницею
Прості і смачні кошички із запеченою сирною начинкою. Я б сказала з «доступних продуктів», якби не полуниця. Але з нею так смачно, гарно, і не так вже багато її знадобиться.
Продукти:
-масло 180 р
-борошно 2,5 склянки
-сметана 2 ст. л.
-розпушувач 1 ч. л.
-полуниця 250 р
-сир 400 г
-яйце 1 шт.
-цукор 150 г
-абрикоси консервовані в сиропі
-желе 50 р
Приготування:
Масло порубати ножем з борошном, перетерти руками до стану крихти. Сметану змішати з розпушувачем, коли вона спіниться, вилити в тісто замісити, сформувати м’який шар. Прибрати в холод на 30 хв.
Для начинки збити яйце з цукром і сиром. Якщо начинка надто густа, можна додати сироп консервованих абрикосів.
Охолоджене тісто розгортаємо в пласт, вирізаємо гуртки відповідного розміру і поміщаємо в формочки, щільно притискає до боків і дна, дно наколюємо виделкою.
У кошики накладаємо крем, заповнюємо кошики кремом повністю ( крем не втече)
Випікаємо при 180* 20 хв. Остудити у формочках до теплого стану, потім вийняти і остудити повністю.
Ось так чудово крем запікся.
Приготувати желе по інструкції на пакеті. Розвести порошок окропом (250 мл) і ретельно розмішати до повного розчинення. Полуницю нарізати скибочками.
В остиглі кошики поверх сирної начинки наливаємо 1-2 ст. л. желе.
Прикрашаємо полуницею та шматочками абрикосів. Всі фруктово-ягідні прикраси поливаємо желе з ложки і ставимо в холодильник до повного застигання.
За бажанням можна посипати цукровою пудрою. Я не посипала.
