Східні грінки.
Східні грінки.
Інгредієнти:
Вірменський лаваш – 1 шт;
М’який плавлений сир «Вершковий» – 200 грам;
Часник – 3 зубчики;
Крабові палички – 100 грам;
Зелень кропу – 0, 5 пучка;
дезодорована Олія соняшникова – 3 ст. ложки;
Яйця курячі – 2 шт;
Борошно пшеничне – 1 ч. ложка.
Якщо у вас намічаються дружні посиденьки, то спробуйте здивувати гостей цими незвичайними грінками. Вони добре підійдуть під пиво та інші напої, що їх охоче їдять діти. Скільки б ви їх не зробили, тарілка дуже швидко спорожніють. Приємного апетиту!
Приготування:
Для приготування грінок потрібно взяти аркуш вірменського лавашу, крабові палички, м’який плавлений сир (у мене «Вершковий»), зелень кропу, яйця, борошно пшеничне, олія дезодорована соняшникова і часник. Крабові палички звільнити від целофанової упаковки і дрібно нарізати. Зубчики часнику очистити від сухої оболонки і натерти на дрібній тертці. Сир викласти в миску і додати до нього часник. Масу добре вимішати. Зелень кропу вимити в проточній воді, обсушити і дрібно нарізати.
Лаваш розрізати на 4 рівних прямокутника (скласти навпіл, розрізати, а потім кожну половинку знову скласти навпіл і розрізати). На один пласт намазати плавлений сир. Сир посипати зеленню кропу. Зверху покрити крабовими паличками. Палички закрити другим шаром лаваша. Повторити заповнення начинкою на другому і третьому шарах. Остаточно закрити четвертим шаром і притиснути. Гострим ножем розрізати отриманий брикет на невеликі шматочки.
До яйцям додати борошно. Масу злегка збити. Напівфабрикати грінок рясно вмочити в яєчну масу і обсмажити на олії з двох боків до підрум’янення.
Приємного апетиту!
