Запіканка по-мексиканськи
Запіканка по-мексиканськи
Інгредієнти:
Білий цибуля (дрібно нашатковану) – 1 склянка
Перець червоний пластівцями – 60 г
Цукіні – 60 г
Халапеньо (подрібнений) – 0,5 склянки
Скибочки вареної індички – 500 г
Боби – 430 р
Помідори Рома – 3 шт.
Соус Ранч – 30 г
Сіль і перець – за смаком
Тортилья – 10 шт.
Помідори Рома – 100 г
Мексиканський сир (тертий) – 280 р
Приготування:
1. Розігріти духовку до 175 °C.
2. У великій посуді згасити цибулю, перець, цукіні і халапеньо. Гасити пару хвилин, потім додати індичку. Готувати 8-10 хвилин.
3. Додати боби, томати, соус, сіль і перець. Залишити потушиться.
4. Поки все тушкується, розкласти на дно страви половинки тортилий. Перекласти половину вашої суміші на тортильї, покрити сиром, потім – ще шаром тортилий.
5. Зверху перекласти суміш, що залишилась, і посипати сиром. Прикрасити все помідорами.
6. Випікати 30-35 хвилин, не закриваючи кришку.
