5 рецептів дієтичних солодощів

3 апреля, 2018

1. Корисна заміна цукерок: курага з сирною начинкою
на 100грам – 176.34 ккалБ/Ж/У – 8.59/1.52/34

Інгредієнти:
Курага 300 р
Сир знежирений 100 г
Яйця курячі 1 шт.

Приготування:
1. Помити курагу і обсушити її паперовим рушником.
2. Надрізати курагу з одного краю.
3. Змішати сир із яйцем.
4. Курагу наповнити сирною начинкою і викласти на деко.
5. Випікати 5-7 хвилин в духовці, попередньо нагрітій до 180– 200 С.

2. Цукерки з сиру
на 100грам – 230.12 ккалБ/Ж/У – 14.6/8.65/25.08

Інгредієнти:
Сир (9 %) – 300 г
Печиво – 150 г
Горіхи – 50 г
Цукрозамінник за смаком, можна додати какао
Шоколад, какао, кориця, мак для обвалювання

Приготування:
1. Сир протерти через сито, можна пробити блендером або просто добре розім’яти виделкою, змішати з цукрозамінником за смаком, додати в масу подрібнене печиво, горіхи перемішати до однорідного стану.
2. З отриманої маси сформовать цукерки. Обваляти в шоколаді (або чим душа забажає). Викласти отримані цукерки на блюдо, охолодити в холодильнику близько 1 години.

3. Сирні цукерки з начинкою
на 100грам – 171.34 ккалБ/Ж/У – 13.41/7.43/16.5

Інгредієнти:
сирні цукерки:
сир обез. 250гр
мед 2 ст. л.
мигдаль 15шт
кокосова стружка

Приготування:
сир з’єднайте з медом, катаємо кулька, всередину горішок, і обкачуємо в кокосовій стружці…прибираємо в холодильник мінімум на годину.

4. Полуничний мармелад: ніякого цукру, тільки користь!
на 100грам – 42.06 ккалБ/Ж/У – 3.67/0.3/5.36

Інгредієнти:
• 300 г полуниці (можна замороженої)
• 100 мл води
• 15 г желатину
• стевія

Приготування:
1. Збити в блендері полуницю до стану пюре.
2. Замочити желатин в 100 мл води на 30 хвилин
3. Пюре полуниці нагріти на вогні і постійно помішувати.
4. Додати желатин, ретельно перемішати, розлити по формах.
5. Прибрати в холодильник.
Перед тим як прибрати на холод можна посипати м’ятою або горішками.

5. Лимонний мармелад без цукру – для ласунів з осиною талією!
на 100грам – 55.73 ккалБ/Ж/У – 10.99/0.13/2.68

Інгредієнти:
терта цедра лимона – 1 ст. л.
желатин – 50 р
сік лимона – 350 р
стевія за смаком

Приготування:
Натерти 1 ст. л. цедри лимона. Видавити сік лимона. Довести сік з цедрою до кипіння і проварити на маленькому вогні близько 5 хв. Процідити. У рідину додати желатин, розмішати. Після того, як желатин розчиниться, додати стевію, ретельно перемішати.
Після того, як рідина трохи охолола, виливаємо її в прямокутний контейнер, покритий папером для випічки. Виймаємо форму з мармеладом в холодильник на 10 годин.
Дістаємо застиглий мармелад з холодильника, витягуємо разом з папером з форми, перевертаємо пласт на обробну дошку, нарізаємо гострим ножем на невеликі квадратики. Зберігаємо готовий мармелад в холодильнику.

Приємного апетиту!