Шоколад «Домашній» без барвників та консервантів

4 апреля, 2018

Шоколад «Домашній» без барвників і консервантів

Інгредієнти:

какао – 5ст.л.
вершкове масло – 50г.
цукор – 6-8ст.л.
борошно – 1ч.л.
молоко – 5ст.л.
ванільний цукор – 1/4ч.л.
мелені горіхи або інші горіхи за смаком і за бажанням

Приготування:

1. Змішайте какао і цукор. Додайте 1ст.л. молока і розмішайте до однорідної маси. Влийте молоко, що залишилося. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.
2. Після того, як какао закипіло, додайте вершкове масло, зменшіть вогонь до мінімуму і доведіть суміш до кипіння.
3. Зніміть каструлю з вогню і через дрібне сито введіть борошно. Коли борошно повністю розчиниться, знову доведіть до кипіння.
4. Зніміть з плити і дайте трохи охолонути. Всипте ванільний цукор і ретельно перемішайте.
5. Розлийте шоколад по формочках для льоду, попередньо змастивши їх вершковим маслом.
6. За бажанням в шоколад можете додати будь-які подрібнені горіхи.
Приємного!