Хрусткі сирні палички

15 апреля, 2018

Інгредієнти:

Палички моцарелли – 10 шт.
Борошно – 0,25 скл.
Паприка – 2 ч. л.
Сіль – 2 ч. л.
Чорний перець – 2 ч. л.
Вершки – 0,75 скл.
Гострий соус – 4-6 ст. л.
Яйце – 1 шт.
Рослинна олія – для смаження

Приготування:

1. Вийміть палички з упаковки, покладіть в контейнер і відправте в морозилку на 2 години.
2. Змішайте борошно, сіль, паприку і чорний перець в мисці. Окремо змішайте вершки, гострий соус і яйце.
3. Розігрійте олію на сильному вогні до 175-190 °С. Витягніть сирні палички з морозилки і обваляйте в борошняній суміші.
4. За однією вмочайте палички в вершкову суміш, потім знову в борошняну і відразу на сковорідку. Обсмажуйте сир протягом 1-2 хвилин.
5. Для обсушування викладіть палички на паперовий рушник.

Приємного апетиту!