Торт Баунті
Торт Баунті
Вам знадобиться:
тісто:
250 г масла або маргарину
200 р цукру
200 р борошна
2-2,5 ч. л. розпушувача
4 ст .л. молока
3 ст. л. какао
4 яйця
крем (начинка):
200 г кокосової стружки
6 ст. л. манки
0,5 л молока
200 р слив. масла
200 р цукру
глазур:
200 г молочного шоколаду
шматочок масла (~20-30 г)
при необхідності молоко
Як готувати:
1. Тісто. Яйця збити з цукром до пишності.
2. Просіяти сюди ж борошно і розпушувач, збити.
3. Масло розтопити. Додати до яєчно-борошняної суміші.
4. Просіяти до тесту какао, збити.
5. Додати молоко, знову перемішати.
6. Тісто перелити в змазану маслом і присипану борошном форму.
7. Випікати близько 40 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку) в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 160-180°C.
8. Поки печеться корж, приготуємо крем (начинку). Молоко закип’ятити на невеликому вогні.
9. Зварити в молоці манку (щоб не було грудочок раджу всю манку відміряти в окрему посудину, а потім однією рукою додавати в кипляче молоко, помішуючи при цьому весь час масу іншою рукою.
10. М’яке масло збити з цукром.
11. До злегка остигнула манці додати в 2-3 заходу кокосову стружку, добре збиваючи міксером після додавання кожної порції.
12. До масляної маси додати манну, збити і відправити в холодильник застигати.
13. Спечений корж дістати з духовки, звільнити з рознімної форми.
14. Повністю остиглий корж розрізати навпіл.
15. Нижній намазати половиною застиглого крему. Розрівняти верх і боки.
16. Накрити другим коржем.
17. Змастити залишилися кремом, так само розрівняти верх і боки.
18. Для глазурі розтопити шоколад, додати масло, перемішати до однорідності і змастити верх торта.
19. Прикрасити кокосовою стружкою і поставити в холодильник як мінімум на ніч.
Приємного апетиту!
