Рисовий рулет з овочами і шинкою
Рисовий рулет з овочами і шинкою
Інгредієнти:
Рису для суші або інший круглий і клейкий рис – 180 р
Заморожені овочів (тут) суміш з моркви, кабачка, горщика, перцю і квасолі) – 200 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Ветчиная – 150 г
Рослинна олія – за смаком
Сіль, перець, мускатний горіх – за смаком
Приготування:
1. Рис промити і зварити до готовності в 300 мл підсоленої води. Приблизно 25 хвилин.
2. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити кілька хвилин на рослинній олії.
3. Розморожені овочі додати до цибулі і обсмажити всі разом приблизно 10 хвилин. Посолити, поперчити, додати дрібку мускатного горіха.
4. На столі розстелити харчову плівку. Викласти на неї остиглий рис і розрівняти в прямокутник товщиною 5-7 мм Розмір приблизно 25х30 см
5. На рис викласти внахлест скибочки шинки. Важливо, щоб вони були тонко порізані. При цьому з країв треба залишити вільне місце за 5 див.
6. Зверху розкласти овочеву суміш
7. Акуратно згорнути в рулет. Він повинен бути тугим і щільним. Загорнути в плівку і прибрати в холодильник на пару годин або на ніч.
8. Подавати рулет на подушці з листя.
Автор: Єлизавета Лазарєва
Приємного апетиту!
