Готуємо млинці: добірка смачних рецептів
Готуємо млинці: добірка смачних рецептів
1. Корисні кукурудзяні млинці ґ
Інгредієнти:
Яйця – 2 шт.
Молоко – 250 г
Кукурудзяна борошно – 70 р
Кукурудзяний крохмаль – 5 р
Цукор – 5 р
Рослинна олія – 10 г
Приготування:
1. Змішуємо всі інгредієнти.
2. Даємо постояти.
3. Випікаємо на добре розігрітій сковороді. З кукурудзяними млинцями треба знайти відповідний температурний режим, щоб вони не згоріли і не залишилися сирими.
Автор: @lillozav (instagram)
2. Млинці на кефірі ґ
Інгредієнти:
Кефір 1,5% – 1 л
Окріп – 2 скл.
Яйця – 4 шт.
Борошно – 280 р
Сіль – 1 щіпка
Цукор – 2 ст. л.
Рослинне масло – 2 ст. л.
Приготування:
1. Змішати цукор, сіль, яйця, поступово додати борошно.
2. Додати кефір, добре розмішати, щоб не було грудочок.
3. Додати гарячу воду і масло.
4. Прожарити з одного боку, акуратно перевернути і смажити з другої сторони.
Автор: @zhabcka (instagram)
3. Млинці без борошна ґ“ґ
Інгредієнти:
Молоко – 0,5 л
Крохмаль картопляний – 200 г
Яйця – 3-4 шт.
Цукор – 2-4 ч. л.
Сіль – 0,5 ч. л.
Гашене сода – 0,5 ч. л.
Рослинна олія – 3-5 ст. л.
Приготування:
1. Все добре перемішати, додати рослинне масло і смажити на сухій сковороді.
2. Раджу тісто постійно помішувати – крохмаль має звичку осідати на дно.
Автор: @hodosviki (instagram)
4. Заварні млинці ґ
Інгредієнти:
Борошно – 1,5 скл.
Молоко – 250 мл
Крутий окріп – 350 мл
Сіль – 0,5 ч. л.
Цукор – 1 ст. л.
Яйця – 2 шт.
Олія будь – 1 ст. л.
Розпушувач – 0,5 ч. л.
Приготування:
1. Яйця збити віночком з цукром і сіллю, не перестаючи збивати, влити молоко і масло.
2. Розмішати до однорідності і, не перестаючи помішувати, всипати просіяне борошно з розпушувачем, розмішати до однорідності.
3. Не перестаючи заважати, крутий окріп влити тонкою цівкою (кількість окропу регулювати по консистенції тесту). Тісто має бути рідким.
4. Смажити відразу.
