5 рецептів дієтичних, які припадуть вам до смаку
5 рецептів дієтичних, які припадуть вам до смаку
1. Смачна дієтична курочка
на 100грам – 119.33 ккалБ/Ж/У – 8.98/3.09/13.36
Інгредієнти:
Куряче філе – 600 г
Цибуля – 3 шт
Імбир тертий – 2 ст. л
Лимон – 1/2 шт
Часник – 7 р
Спеції – за смаком
Оливкова олія – 1, 5 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Часник і імбир тремо на дрібну тертку. Кладемо в миску. Додаємо чорний перець, лимонний сік, оливкова олія і сіль. Перемішуємо і відставляємо в сторону.
Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки.
Кладемо в миску з сумішшю і перемішуємо.
2 цибулини за допомогою блендера подрібнюємо в пюре.
Залишилася цибулину нарізаємо на тонкі півкільця.
У сотейнику розігріваємо трохи олії. Кладемо нарізану цибулю і смажимо, помішуючи, до м’якості, близько 4 хвилин.
Додаємо цибульне пюре і смажимо, помішуючи, близько 5 хвилин.
Додаємо шматочки курки разом з маринадом і смажимо, помішуючи, ще 5 хвилин. Вливаємо 200 мл води, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою близько 20 хвилин.
2. Дієтичні тефтелі з кабачком
на 100грам – 55.75 ккалБ/Ж/У – 6.77/1.04/4.95
Інгредієнти:
Філе індички – 600 г (можна замінити на куряче)
Кабачок – 1 шт
Морква – 1 шт
Селера – 30 г
Цибуля – 2 шт
Часник – 7 р
Вівсяні пластівці – 3 ст. л
Сіль, перець – за смаком
Олія оливкова – 1 ст. л
Приготування:
Обсмажуємо в маслі нарізану цибулину, часник і селеру. Кабачок натираємо на тертці і віджимаємо рідина. Пропускаємо через м’ясорубку філе індички, з’єднайте з іншими інгредієнтами, вівсяними пластівцями, кладемо сіль і спеції за смаком.
Моркву натираємо на тертці, дрібно ріжемо цибулину, робимо засмажку. Ліпимо з фаршу тефтелі і тушкуємо у воді з зажаркою під кришкою 30 хвилин. Подавайте їх з білим йогуртом або томатним соусом – вони гарні в будь-якому вигляді.
3. Куряче філе з яблуком: дієтичний вечерю!
на 100грам – 100.26 ккалБ/Ж/У – 12.42/2.83/5.69
Інгредієнти:
Куряче філе – 300 г
Яблука – 1 шт
Цибуля – 1 шт
Соус соєвий – 1 ст. л
Оливкова олія – 1 ст. л
Гірчиця діжонська – 1 ст. л
Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Нарізати грудки на невеликі шматочки і покласти її маринуватися в невеликій кількості оливкової олії з соєвим соусом і дижонской гірчицею.
яблуко Нарізати скибочками, а цибулю – тонкими кільцями. Обсмажити цибулю, помішуючи, до золотистого кольору.
Додати до цибулі грудку разом з маринадом і смажити на сильному вогні кілька хвилин, постійно помішуючи.
Зменшити вогонь, додати яблуко, посолити, поперчити, накрити кришкою і залишити гаситися ще хвилин 7-10.
4. Легкий вечеря: голубці у томатному соусі
на 100грам – 110.48 ккалБ/Ж/У – 7.26/7.33/3.55
Інгредієнти:
Яловичий фарш 1000 р
Капуста білокачанна 1000 р
2 цибулини і 2 зубчики часнику
Морква 200 г
Яйце 1 шт.
Помідори червоні 400 г
Томатна паста-30 г
Приготування:
Приготуємо м’ясний фарш, прокрутивши в м’ясорубці 1 кг яловичини, 2 цибулини і 2 зубчики часнику. Морква натремо на крупній тертці і змішуємо з фаршем + яєчко і додайте трохи води, приблизно 100 – 150 г для пишноти фаршу.
Виріжемо у капустяного качана качан і опустимо в киплячу підсолену воду на 5-10 хвилин. Як тільки листя стануть злегка м’якими, капусту потрібно буде вийняти і обережно відокремити листя.
В основу кожного листа викласти невелику порцію фаршу і сформувати голубець, «складаючи» лист у напрямку до його кінчика.
Сформовані голубці обсмажити без масла на середньому вогні 3-5 хвилин. Після чого додати нарізані часточками томати, томатну пасту і тушкувати на слабкому вогні до готовності.
5. Баклажани фаршировані
на 100грам – 121.54 ккалБ/Ж/У – 7.01/8.54/4.13
Інгредієнти:
Баклажани – 2 шт
Цибуля – 1 шт
Часник – 3 зубчики
Помідор – 1 шт
Яйце куряче – 2 шт
Олія оливкова – 30 г
Сир – 100 г
Зелень – за смаком
Приготування:
1. Баклажани розрізаємо на дві частини і акуратно вирізаємо середину.
2. Цибулину ріжемо дрібно, часник пропускаємо через прес і обсмажуємо на оливковій олії
3. М’якоть баклажана дрібно нарізаємо і теж відправляємо на сковорідку. Тушкуємо хвилини три. Знімаємо з вогню.
4. Помідор і зварені круто яйця нарізаємо. Потім додаємо в начинку, туди ж відправляємо трохи зелені і 50 гр. натертого сиру. Все перемішуємо, солимо, перчимо, приправляємо за смаком.
5. Наповнюємо начинкою половинки баклажанів.
6. Посипаємо їх тертим сиром і відправляємо запікаються в духовку на 20-30 хвилин.
Верх прикрийте фольгою хвилин на 15, щоб не горів сир.
Приємного апетиту!
