Огірки по-корейськи на зиму (простий рецепт)
Огірки по-корейськи на зиму (простий рецепт)
Інгредієнти:
Огірки: 2 Кілограми,
Морква: 500 Грам,
Цукор: 1/2 Склянки,
Оцет 9%: 1/4 Склянки,
Масло рослинне: 1/2 Склянки,
Сіль: 50 Грам,
Часник: 2-3 Зубчиків
Приготування:
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Моркву очистіть, огірки гарненько промийте.
Моркву натріть на тертці для корейської моркви або поріжте дрібною соломкою.
Огірки спочатку розріжте навпіл поперек, а потім кожну половинку розрізати уздовж на 4 частини. З кожного огірка має вийти 8 шматків.
Змішайте огірки і морква в глибокій мисці, додайте цукор, сіль, подрібнений часник, рослинне масло і оцет.
Гарненько все перемішайте, щоб кожен шматочок був змазаний маринадом.
Миску, затягніть харчовою плівкою і відправте в холодильник на добу.
Через добу огірки по-корейськи готові, їх можна вже їсти, а можна заготовити на зиму. Для цього розкладіть огірки по-корейськи по чистим банкам об’ємом 0,5 літра, туди ж влийте маринад.
Накрийте банки металевими кришками і стерилізують 10 хвилин.
Потім банки загорніть і переверніть догори дном.
Огірки по-корейськи на зиму готові. Банки з заготовками чудово простоять всю зиму, якщо, звичайно, їх не з’їдять раніше 
