Мариновані огірки «по-дитячому»
Мариновані огірки «по-дитячому»
Інгредієнти (з розрахунку на 3 літрових банки):
Сіль – 2 ст. ложки
Цукор – 5 ст. ложок
Лимонна кислота – 1,5 ч. ложок
Приготування:
1. Дно кожної банки вистилаємо листом хрону, листя смородини (2 штуки), парасольки кропу, додаємо 2 зубчики часнику, чорний перець (2-3 горошини), лавровий лист.
2. Компактно і щільно закладаємо в банки огірки і заливаємо окропом. Залишаємо на 10 хв, після чого воду зливаємо. Повторно наливаємо окріп в банки і знову вичікуємо 10-15 хв.
3. Постигла водою наповнюємо каструлю і використовуємо її для приготування маринаду. Розчиняємо у воді інгредієнти: сіль, цукор, лимонну кислоту. Коли маринад дійде до кипіння, знову заливаємо їм огірочки.
4. Закочує банки і закутуємо їх для збереження тепла і повільного остигання.
Хрусткі огірки, які виходять завжди готові!
