Жюльєн з куркою і грибами на сковорідці
Жюльєн з куркою і грибами на сковорідці
Інгредієнти:
Куряче філе – 400 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Печериці – 200 г
Натуральний йогурт – 250 мл
Сир – 100 г
Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Куряче філе дрібно наріжемо, обсмажимо на олії до напівготовності. Потім до м’яса кладемо дрібно нарізаний ріпчаста цибулю і смажимо його до прозорості. Потім чергу грибів. У нас вони були вже попередньо обсмажені, тому ми не смажили всі разом, а просто прогріли. Якщо у вас сирі гриби, готуємо до повного випаровування рідини, яка неодмінно виділиться з грибів. Далі солимо і перчимо за смаком. Додамо йогурт. Прогреем. Отже, після того як прогріли м’ясо і гриби в йогурті, поверх усього додамо натертий на тертці сир. Ставимо сковороду на газ, накриваємо кришкою і чекаємо, коли сир розплавиться. Подаємо теплим.
Приємного апетиту!
