Кращі дієтичні десерти без випічки

18 октября, 2018

1. Сирно-шоколадні тістечка без випічки

Інгредієнти:
• 200 г знежиреного сиру
• 2 ст. л. вівсяних висівок і 1 ст. л. пшеничних
• 2 жовтки
• знежирене молоко 100 мл
• какао порошок 35 р
• ванілін, стевія за смаком

Приготування:
Висівки перемолоти в кавомолці в борошно. Змішайте сир, висівки і жовтки. Поступово вливайте в суміш трохи молока до одержання пастоподібної маси, потім додайте какао-порошок близько 35 м і ванілін на кінчику ножа. З отриманої сирної маси вылепите тістечка і поставте в холодильник на 1,5 години.

2. Низькокалорійний кремовий торт без випічки: нічого зайвого – тільки користь

Дуже смачний і легкий десерт без випічки з ніжним сирно-йогуртовим кремом. Особливість цього десерту – це смачна і солодка основа з фруктів і сухофруктів без додавання вершкового масла та печива, шкідливих для фігури!

Інгредієнти :
Основа:
• яблука 200 р
• вівсяні або цільнозернові пластівці 180 р
• сухофрукти (інжир, фініки) 100 г
• банани 220 р
Крем:
• м’який кремоподібний сир (знежирений) – 500 г
• натуральний йогурт 300 р
• мед 20 р
• груші 150 р

Приготування:
Готуємо основу. Для цього подрібнюємо пластівці в блендері або кавомолці, яблуко натираємо на тертці, сухофрукти дрібно нарізаємо або подрібнюємо в блендері (до дрібних шматочків, не в пюре!). Банан пюрируем і додаємо до суміші яблук, пластівців і сухофруктів, перемішуємо (бананове пюре дозволить з’єднати всі інгредієнти в єдине ціле і створити щільну, однорідну, але не рідку масу). Викладаємо отриману масу у форму (бажано зі знімними бортами), вирівнюємо і трохи утрамбовуємо. Поки готується крем основу для десерту можна поставити в холодильник.
Готуємо крем. Змішуємо йогурт і м’який сир, додаємо мед, перемішуємо. Грушу нарізаємо тонкими слайсами або кубиками, додаємо в крем (кілька слайсів можна залишити для прикраси).
Викладаємо крем на основу, зверху можна прикрасити шматочками груші, горіхами або ягодами.
Залишаємо торт в холодильнику на ніч, щоб крем застиг. знімаємо бортики і насолоджуємося легким і смачним десертом!

3. Порятунок для любителів солодкого: Шоколадний чізкейк (без випічки)

Інгредієнти:
• Сир знежирений 400 г
• Молоко 1% жирності 100 г
• Мед 20 р
• Желатин харчовий 15 р
• Какао-порошок 50 р
Приготування:
15 г желатину замочити склянкою води на 30 хв.
2. Потім злити воду з набряклого желатину (якщо залишиться).
3. Поставити на повільний вогонь, додати молоко, сир, какао та мед.
4. Все перемішати блендером в однорідну масу. Залити у форму і прибрати в холод, поки не застигне

4. Йогуртовий торт без випічки

Інгредієнти:
• Натуральний йогурт 350 р
• Молоко знежирене 300 мл
• Какао-порошок 1 ст. л.
• Полуниця (свіжа або заморожена) 200-250 г
• Желатин-40 г
• Лимонний сік 1 ст. л.
• Стевія

Приготування:
Залийте желатин (залиште 5-10 г на полуничне пюре) молоком, залиште хвилин на 15.
2. Поставте на слабкий вогонь і нагрівайте, помішуючи.Молока не можна дати закипіти.
3. Коли желатин розчиниться, зніміть з вогню і дайте охолонути.
4. У глибокий посуд вилийте йогурт, додайте стевію, сік лимона.
5. Все це збийте міксером, як можна довше.
6. В отриману суміш тонкою цівкою влийте молоко з желатином, потім ще раз ретельно збийте.
7. Відлийте в окрему ємність 3-ю частину суміші і додайте туди какао-порошок, перемішайте.
8. Цю суміш з какао вилийте в спеціальну форму, яка знімається, і занурте в морозильник на 12 хвилин, потім вийміть і туди ж вилийте суміш, що залишилася до кінця.
9. Поставте в морозилку. Тим часом приготуйте пюре з полуниці: змішайте в блендері полуницю зі стевією.
10. Візьміть 50 г води, додайте залишився желатин і залиште на 10 хвилин.Нагрівайте на повільному вогні, помішуючи. Охолодіть і влийте в полуничне пюре. Гарненько перемішайте і вилийте його в застиглу йогуртову суміш останнім шаром.
11. Відправляємо в морозилку до застигання.
Приємного апетиту!

5. Низькокалорійний чізкейк без випічки

Дивовижна легкість, помножена на незрівнянний смак! І цілих 10 г білка в якості приємного доповнення
Інгредієнти:
в * 200 г сиру знежиреного
в * 125 мл натурального йогурту
в * 9 грамів желатину
в * 75 мл лимонного соку
в * 3 столові ложки меду
в * 2 білки

Приготування:
Змішуємо лимонний сік з 75 мл води, додаємо желатин і замочуємо його 5 хвилин.
Потім цю суміш нагріваємо на повільному вогні, поки желатин не розчиниться, охолоджуємо.
В мисці збиваємо сир, йогурт і мед.
Вливаємо суміш лимона з желатином.
Яєчні білки збиваємо в піну, потім обережно вводимо в сирну суміш.
дно форми викладаємо фрукти або ягоди, зверху виливаємо сирну суміш і ставимо в холодильник мінімум на 4 години або на ніч.

Приємного апетиту!