М’ясо в хлібному горщику

5 ноября, 2018

За допомогою цього оригінального і ситного страви ви порадуєте своїх домашніх не тільки в будні, але і здивуйте гостей на свято

Інгредієнти:

700 гр. свинини
3 ст. л. борошна
1 ст. молока
велика цибулина
70гр злив. масла
сіль
50 гр. сиру
Житній великий коровай або невеликі житні булочки (типу Докторських)

Покроковий опис рецепту:

Порізати цибулю, обсмажити на рослинному маслі.

Порізати м’ясо, додати до цибулі, тушкувати 20 хвилин, посоливши.

Для соусу розтопити масло, акуратно додати борошно, відразу ж перемішати. Влити молоко і прокип’ятити. Додати соус до м’яса з цибулею, все перемішати і тушкувати ще 5 хвилин.

У короваю зрізати верхівку. Витягнути м’якоть.

Покласти на хліб м’ясо в соусі.

Обсипати дрібно натертим сиром. Запікати 20 хвилин в розігрітій духовці (180 град.), поставивши на змащений маслом деко.

Хліб виходить дуже м’який і просочений соусом всередині, але з хрусткою скоринкою зовні. Подайте до хлібного горшочку багато зелені і “солоності” і ваші рідні і близькі будуть в захваті