Домашні сосиски з куркою
Домашні сосиски з куркою
Інгредієнти:
• Куряче філе – 500 г
• Яйце – 1 шт
• Молоко 1% – 100 мл
• Паприка мелена – 0,5 ч. л
• Коріандр – 0,5 ч. л
• Сіль, перець – за смаком
Приготування:
М’ясо порізати і пропустити через м’ясорубку. Додайте сире яйце, паприку, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Ретельно перемішайте.
Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і поверніть плівку, як цукерочку. Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря, тоді вироби вийдуть рівними і красивими. Зав’яжіть нитками краю. Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні хвилин 20.
Готові сосиски обсмажте на чайній ложці олії до красивої скориночки. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.
Приємного апетиту!
