Тюфтельки в вершково-грибному соусі
Тюфтельки в вершково-грибному соусі
Інгредієнти:
в-ЏЯйцо – 1 шт
в-ЏЛук ріпчаста (1 шт фарш, 1 шт в соус) – 2 шт
в-ЏГрибы (будь-які) – 200 г
в-ЏПерец чорний
в-ЏСоль
в-ЏРис – 200 г
в-ЏМасло рослинне – 4 ст. л.
в-ЏФарш м’ясний – 500 г
в-ЏСыр твердий – 50 г
в-ЏСливки (жирність 10-20%) – 200 мл
Приготування:
1. Змішайте дрібно нарізану цибулю, фарш, яйце, відварений рис, посоліть, поперчіть, добре вимісіть.
2. Скачайте кульки завбільшки з мандаринку і обсмажте їх на рослинному маслі.
3. На окремій сковороді, поки смажаться тюфтельки, на рослинному маслі обсмажте нарізаний на кубички ріпчасту цибулю і гриби.
4. Залити вершками, посолити, поперчити. Соус готовий.
5. Коли тефтелі обсмажаться з двох сторін – залийте їх грибним соусом, посипте тертим сиром і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів.
6. Через 30 хвилин тефтелі готові! При подачі можна посипати тертим сиром або рубленою зеленню.
