Дуже смачний салатик – “Пікова дама”
Дуже смачний салатик – “Пікова дама”
Буряки для салату слід брати насиченого бордового кольору. Салат можна заправляти майонезом і оливковою олією.
Інгредієнти:
– 1 буряк
– 1 солоний огірок
– 2 зубчики часнику
– 35 гр волоських горіхів
– 1 яблуко
– 80 гр майонезу
– 35 гр чорносливу
Для приготування салату потрібно взяти варену буряк, солоний огірок, ядра волоських горіхів, зелене яблуко, чорнослив, часник і майонез.
Буряк очистити і натерти на крупній тертці.
Чорнослив залити гарячою водою і залишити для набухання, а потім вийняти з води, обсушити, видалити кісточки і нашаткувати соломкою.
Солоні огірки дрібно нарізати.
Зубчики часнику очистити від сухої оболонки, дрібно нашаткувати, а потім розтерти в кашку.
Яблуко очистити від шкірки і насіння і натерти на крупній тертці.
Ядра волоських горіхів злегка підрум’янити в духовці і натерти на тертці або потовкти.
З’єднати буряк, горіхи, яблука, чорнослив, огірки і часник.
Всі інгредієнти перемішати і заправити майонезом. Верх салату посипати подрібненими горіхами.
