Сирний суп з фореллю і грибами
Сирний суп з фореллю і грибами
Приготуйте ніжний сирний суп зі шматочками форелі і грибами. Простий смакота, а не суп!
Інгредієнти:
250 гр філе форелі
200 гр картоплі
100 гр моркви
80 гр цибулі
100 гр печериць
150 гр плавленого сиру
100 гр твердого сиру
1 ч. ложка крохмалю
20 гр вершкового масла
Приготування:
1. Почистіть овочі та гриби, наріжте шматочками. Закип’ятіть воду, додайте картоплю. Обсмажте на сковороді на вершковому маслі цибулю, моркву і гриби.
2. Додайте овочі до картоплі. Варіть їх до готовності картоплі. Наріжте плавлений сир і додайте його разом з тертим твердим сиром в суп. Коли сир розплавиться, посоліть, поперчіть, додайте селера сушений і лавровий лист.
3. Після наріжте невеликими шматочками філе форелі і додайте їх в суп, готуйте 5 хвилин. Після розведіть крохмаль з водою і влийте в суп, перемішайте.
4. Посипте зеленню, базиліком і готуйте ще 2 хвилини.
