Салат “Вітамінний” на зиму
Салат “Вітамінний” на зиму
Інгредієнти:
Капуста – 1 кг
Морква – 200 г
Цибулю – 200 р
Масло рослинне – 80 мл
Оцет 9% – 80 мл
Цукор – 1 ст. л.
Сіль – 1 ст. л.
Приготування:
1. Капусту сполосніть, просушіть. Нашаткуйте капусту соломкою.
2. Моркву очистіть і вимийте, натріть середньої стружкою.
3. Очистіть ріпчасту цибулю, сполосніть і наріжте кубиками.
4. Складіть всі інгредієнти в каструлю, додайте сіль, цукор, масло і оцет, за бажанням додайте лавр. Перемішайте все і залиште на 3 години в спокої.
5. Через деякий час ще раз перемішайте інгредієнти. Підготуйте стерильні банки.
6. Розкладіть салат по банках, закрити стерильними кришками і зберігайте на полиці холодильника.
Приємного апетиту!
