Суп «Сільський» з яловичини в мультиварці.
Суп «Сільський» з яловичини в мультиварці.
Інгредієнти:
600 г м’якоті яловичини,
2 цибулини,
4-6 картоплин,
2-3 помідора,
200 г стручкової квасолі,
500 мл м’ясного бульйону,
1-2 ст. л. рослинного масла,
сіль, чорний мелений перець, зелень – за смаком.
Приготування:
Бульйон для цього супу можна зварити заздалегідь з яловичих кісток і обрізків м’яса в тій же мультиварці, остудити, процідити і заморозити в пластикових контейнерах з кришками. Використовуйте бульйон не тільки для варіння супів, але і для соусів. Викладіть в чашу мультиварки подрібнену цибулю і обсмажуйте його в рослинному маслі в режимі «Випічка» протягом 5-7 хвилин, потім покладіть в чашу нарізане кубиками м’ясо і смажте до коричневого кольору, помішуючи. Додайте сіль і спеції за смаком, нарізану картоплю і стручкову квасолю, очищені від шкірки помідори, залийте бульйоном і встановіть режим «Гасіння» на 1-1,5 години. Подавайте з зеленню.
