Малосольні помідори в пакеті.
Малосольні помідори в пакеті.
Пропоную вам нескладний рецепт приготування малосольних помідорів в пакеті. Такі помідори можна їсти вже через добу, але якщо дати їм полежати 2-3 дні, то смак буде більш насиченим.
Для приготування малосольних помідорів в пакеті нам знадобляться:
невеликі помідори – 1 кг;
часник – 8-10 зубчиків;
сухий кріп – 3-4 парасольки;
цукор – 1 ч. л.;
сіль велика – 1 ст. л.;
гіркий перець – за бажанням.
Помідори вимити і протерти сухою тканиною. Зробити на верху помідорів надрізи навхрест.
Видалити в помідорах плодоніжки, зробивши надрізи навскоси.
Скласти помідори в целофановий пакет, додати поросяти, ягняти гіркий перець і часник.
В пакет всипати цукор і сіль, додати сухий кріп.
Щільно зав’язати пакет і потрусити, щоб цукор і сіль рівномірно розподілилися. Покласти ще в один пакет і залишити при кімнатній температурі на 1-3 дні. Дрібні помідори будуть готові через добу, на ті, що побільше знадобиться більше часу.
Подавати малосольні томати, приготовлені в пакеті, можна до будь-якого гарніру, особливо добре вони гармонують з відварною картоплею.
Приємного апетиту!
