Соковиті рибні тефтелі на вечерю
Соковиті рибні тефтелі на вечерю
Інгредієнти:
Філе риби – 600 г
Кабачки – 200 г
Рис – 0,5 скл.
Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
Томатна паста – 1-2 ст. л.
Морква – 1 шт.
Чебрець (сушений) – за смаком
Зелень – за смаком
Сіль – за смаком
Перець – за смаком
Олію соняшникову – за смаком
Приготування:
Подрібнюємо філе риби. у блендері. Відварюємо рис
Рибу з’єднати з рисом, додати подрібнені кріп і петрушку, а також кабачок, натертий на крупній тертці.Все перемішати, додати сіль і перець. Робимо тюфтельки.
Змастити рослинним маслом глибоку сковороду або форму і викласти в неї тефтелі. Готувати в розігрітій до 180 °С духовці протягом 20 хвилин.
Натерти моркву на крупній тертці. Нарізати півкільцями цибулю. Все разом обсмажити на рослинному олії. Додати томатну пасту, сіль, перець, дрібку чебрецю і воду. Тушкувати протягом 5 хвилин.
Викласти овочі у форму з тюфтельками. Додати воду – вона повинна покривати тефтелі. Повторно поставити блюдо в духовку і тушкувати ще 20 хвилин при 180 °С.
Приємного апетиту!
