Курка з овочами і кашею
Курка з овочами і кашею
Інгредієнти:
Рис – 1 скл.
Вода – 2 скл.
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Куряче – 400 г
Сіль, спеції – за смаком
Капуста білокачанна – 200 г
Томатна паста – 0,5 скл.
Масло рослинне – 2 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Приготування:
1. Рис промийте в декількох водах до прозорою. Куряче м’ясо промийте, обсушіть. Овочі помийте. Цибулю, моркву очистіть. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю подрібніть. Обсмажте на розігрітій оливковій олії до м’якості.
2. Куряче м’ясо наріжте на кубики, обсмажте до рум’янцю. Додайте дрібно нашатковану капусту, готуйте до м’якості. З’єднайте з томатним пюре з перетертих помідорів у власному соку. Посоліть і поперчіть за смаком, тушкуйте протягом 2 хвилин.
3. Додайте промитий рис, залийте водою або бульйоном (2 скл.). Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 30 хвилин до готовності рису. Кришку не піднімайте, дайте рісу добре пропарити і стати розсипчастим. Готово!
Приємного апетиту!
